Rijstebrij
Verwarmende, zoete verleiding van rijst, melk, roomboter en bruine suiker.
Hoeveelheid: 2 -4 porties
Ingrediënten
- 300 gr gekookte rijst
- 450-500 ml volle melk
- snuf zout
- bruine basterdsuiker
- roomboter
Aan de slag
-
Doe de melk en de gekookte rijst in een pannetje. Voeg een snuf zout toe en breng aan de kook. Zet de pit laag en laat de rijst zachtejes kokend/stovend in ongeveer 40 minuten zachtjes alle melk opnemen en een dikke brij worden. Roer af en toe even om te voorkomen dat de rijst aan de bodem van de pan plakt.
-
Schep de rijstebrij op borden, leg hier en daar klontjes roomboter en bestrooi met bruine basterdsuiker.
Eet smakelijk!
Tips
- Ook heerlijk met vers fruit of vruchtencompote en een toef slagroom.
- Om de rijstebrij nog lekkerder te maken kan je een zakje vanillesuiker aan de melk toevoegen en meekoken.
- Kook eens een kardemom-peul of wat kardemompoeder mee.
- Rijstepap maak je op dezelfde manier alleen gebruik je meer melk.