Doe bloem, roomboter, suiker, kruiden en een snuf zout in een kom, snij met 2 messen of een deegmenger de boter in kleine stukjes en kneed snel tot een grof, kruimelig deeg. Om mooie kruimels te maken pak je steeds een stuk deeg in je hand, knijpt goed samen en verbrokkel tussen je vingers tot mooie grove kruimels.
Leg het bevroren fruit in een ovenschaal en verdeel de kruimels over de vulling en bestrooi met geschaafde amandelen. Zet de schaal of schaaltjes in het midden van een op 180ºC hete lucht voorverwarmde oven en bak in 35 minuten gaar en goudbruin.
Haal fruit crumble uit de oven en serveer met een bolletje vanilleroomijs. Eet smakelijk!