Roer voor de wasabimayonaise de wasabi-pasta en de mayonaise door elkaar. Wasabi-pasta kan erg heet zijn maar dat wisselt per merk, voeg dus naar eigen smaak toe.
Bak de plakjes ontbijtspek krokant.
Snij de gerookte kipfilet in plakjes.
Snij de broodjes open, besmeer met wasabimayonaise en beleg met blaadjes ijsbergsla, een paar plakjes spek en wat gerookte kipfilet. Top af met wat extra wasabimayonaise. Leg de broodjes op een schaal of bord en zet op tafel.Eet smakelijk!