Ideaal als je een keer geen zin hebt om lang in de keuken te staan. Makkelijk, lekker en gezond!
Maak de ui schoon, snij in ringen of wedges en fruit in warme olie zachtjes aan.
Leg de omeletten op borden, verdeel de vulling over de omeletten, klap ze gedeeltelijk dicht. Maak het geheel af door er wat parmezaanse kaas over te raspen en te bestrooien met vers gemalen peper.
Eet smakelijk!
Bron: https://overetengesproken.nl/gevulde-omelet/