Ga terug
Gegratineerde tomaat - Lekker bij een salade, barbecue of als extra groentegerecht bij de lunch of avondmaaltijd.
Print dit recept
Gegratineerde tomaat
Lekker bij een salade, barbecue of als extra groentegerecht bij de lunch of avondmaaltijd.
Hoeveelheid: 10 stuks
Ingrediënten
  • 5 trostomaten
  • 30 gr geraspte jong belegen kaas
  • stuk Parmezaanse kaas
  • verse tijmtakjes
  • knoflookzout
  • 1 eetlepel paneermeel
  • olijfolie
Extra benodigdheden:
  • ovenschaal
Aan de slag
  1. Was de tomaten en snij ze overlangs doormidden. Leg de tomaten met de snijvlakken omhoog in een ovenschaal.
  2. Ris de blaadjes van de tijmtakjes, hak de blaadjes fijn en strooi over de tomaat. Strooi naar smaak knoflookzout over de tomaten en verdeel de jong belegen kaas erover. Strooi een beetje paneermeel over elke tomaat en rasp er lekker wat Parmezaanse kaas over. Drizzle tot slot wat olijfolie over de tomaten en zet de ovenschaal in het midden van een op 180ºC hete lucht voorverwarmde oven. Bak de tomaatjes in 40 minuten gaar.

  3. Laat de gegratineerde tomaat iets afkoelen, schik ze op een mooi bord of een schaal en serveer.

    Eet smakelijk!