Ga terug
Feta met tomaat uit de oven - Grieks voorgerecht van warme feta bedekt met stukjes tomaat, zwarte olijven, lente-ui en oregano. Lekker met vers brood.
Print dit recept
Feta met tomaat uit de oven
Grieks voorgerecht van warme feta bedekt met stukjes tomaat, zwarte olijven, lente-ui en oregano. Lekker met vers brood.
Hoeveelheid: 4 personen
Ingrediënten
  • 200 gr feta
  • 4 trostomaten
  • 16 zwarte olijven
  • 4 lente-uitjes
  • gedroogde oregano
  • olijfolie
  • naar keuze: knoflookzout
Aan de slag

  1. Was de tomaten, snij doormidden, verwijder de zaadjes en snij in kleine blokjes. Snij de lente-uitjes in dunne ringetjes en de olijven in plakjes. Voeg bij de gesneden tomaat en hussel door elkaar.

  2. Snij het blok feta in 4 mooie plakken. Ik deel het blok doorgaans eerst in tweeën om vervolgens beide stukken overlangs/geheel doormidden te snijden.
  3. Leg de plakken feta in ovenvaste schaaltjes, verdeel het tomatenmengsel erover en bestrooi met wat oregano. Eventueel kan je er nog een beetje knoflookzout over strooien maar door de feta en de olijven is het wat mij betreft al zout genoeg. Drizzle er tot slot lekker wat olijfolie over en zet de schaaltjes 20 minuten in een op 180°C hete lucht voorverwarmde oven.

  4. Serveer de feta met tomaat rechtstreeks uit de oven en geef er wat vers brood bij.

    Eet smakelijk!