Als de banketbakkersroom volledig is afgekoeld stort je ‘m in een kom. Roer los, schep de roomboter erbij en roer tot een luchtige crème.
Kook wat water met suiker en oranjebloesemwater tot een licht zoete siroop en laat afkoelen.
Leg de Tarte Tropézienne op een bord en laat in de koelkast nog even opstijven. Snij voor het serveren in punten.
Eet smakelijk!
Bron: https://overetengesproken.nl/tarte-tropezienne/