Besmeer 2 sneetjes brood riant met pesto, beleg met spek en verdeel de geroosterde paprika en jalapeño peper erover. Dek af met een lekkere laag kaas en de overgebleven boterhammen.
Besmeer de tosti's aan de buitenkant met mayonaise en bak in een koekenpan tot ze krokant zijn en de kaas gesmolten is. Grillen in een grill-ijzer kan natuurlijk ook.
Leg de tosti's op een mooi bord of een plank, snij doormidden en serveer direct.Eet smakelijk!
Tips:
Ook lekker met plakjes salami in plaats van uitgebakken spek.