Fijn ontbijt met o.a. havermout, chiazaad, vers fruit en yoghurt. Rijk aan vezels en eiwitten. Een gezond begin van je dag!
- 350 ml magere yoghurt
- 8 eetlepels havermout
- 4 ontpitte dadels
- 2 eetlepels chiazaad
- 2 eetlepels psylliumvezels
- 2 ruime eetlepels eiwitpoeder (bijvoorbeeld van pompoenpitten)
- 1 eetlepel geraspte kokos
- 1 rijpe banaan
- 1 grote appel
- handje walnoten
- handje diepvries zomerfruit
-
homemade granola - pompoenpitten
- gepofte quinoa
- gevriesdroogde framboos
-
Doe yoghurt, diepvriesfruit, havermout, chiazaad, psylliumvezels, eiwitpoeder, kokos en walnoten in een blender.
-
Snij de dadels grof en voeg toe aan de yoghurt.
-
Was de appel, snij in kwarten en verwijder het klokhuis. Snij grof en voeg toe aan de yoghurt.
-
Pel de banaan en breek boven de blender in stukken en blend alles tot een smoothie.
Tip: ik zet de blender het liefst op een rustige stand. Doorgaans staat mijn Magimix op stand 1½ van 4. Zo pureer ik de ingrediënten niet helemaal tot moes en hou ik een lekkere bite in de smoothie bowl.
-
Verdeel de smoothie over 2 kommen en laat een paar minuten staan om wat in te dikken. Wij houden van een flink ontbijt en eten deze hoeveelheid met z'n tweetjes op. Kleinere eters halen er waarschijnlijk 3 schaaltjes uit. Garneer de smoothie bowls met de topping en serveer met een kop vers gezette thee.
Eet smakelijk!
- Ik hou wel van een stevige smoothie die staat in de maag. Heb jij liever een dunnere, drinkbaardere smoothie? Gebruik dan de helft van het chaizaad en psylliumvezells, voeg wat extra yoghurt toe en verdun met vers geperst sinaasappelsap.
- Graag nog wat meer eiwitten in de smoothie? Vervang de yoghurt door skyr of kwark.
- Havermout, walnoten, dadels, chiazaad, kokos en pompoenpitpoeder bestel je makkelijk en snel bij KoRo. Gebruik de code MARIETTE5 voor 5% korting op jouw bestelling.