Ga terug
–+ servings

Appelcrumble

Krokant kruimeldeeg, warme appels, stukjes abrikoos, noten en de verwarmde smaak van kaneel. Deze appelcrumble wil je proeven!
Hoeveelheid: 4 personen

Ingrediënten: 

Voor de appelvulling:

  • ± 3 flinke Goudreinetten
  • 4 gedroogde abrikozen
  • handje walnoten
  • citroenzeste van ½ citroen
  • kaneelpoeder

Voor de crumble:

  • 100 gr bloem
  • 60 gr roomboter, koud en in stukjes
  • 30 gr suiker
  • ½ theelepel koek- & speculaaskruiden
  • snuf zout
  • amandelschaafsel

Aan de slag:

Voor de crumble:

  • Doe de bloem, roomboter, suiker, koek- & speculaaskruiden en een snuf zout bij elkaar in een kom en wrijf snel tussen je vingers tot een grof en kruimelig deeg.

Voor de appelvulling:

  • Schil de appels, verwijder het klokhuis en snij in blokjes. Snij de abrikozen klein, hak de walnoten in stukjes en voeg samen met wat kaneelpoeder en citroenzeste bij de appel. Hussel goed door elkaar en stort in een overschaal. Verdeel de crumble erover en bak in het midden van een op 180ºC hete lucht voorverwarmde oven in ± 35 minuten gaar en goudbruin
  • Neem de appelcrumble uit de oven en serveer naar keuze warm, lauw of helemaal afgekoeld.
    Eet smakelijk!

Tips:

  1. Lekker met een bolletje vanilleroomijs of een toef slagroom erbij.
  2. Drizzle ook eens wat PX sherry siroop over de appelcrumle.