Ga terug
Pumpkin spice oats ofwel havermout met pompoen - Start je dag energiek met dit heerlijke ontbijt vol fijne smaken.
Print dit recept
Pumpkin spice oats ofwel havermout met pompoen
Start je dag energiek met dit heerlijke ontbijt vol fijne smaken.
Hoeveelheid: 2 personen
Ingrediënten
  • 1 banaan, goed rijp
  • 120 gr pompoenblokjes
  • 2 theelepels koek- & speculaaskruiden
  • 500 ml amandeldrink of rijstemelk
  • 100 gr havermout
  • 12 pecannoten
Optioneel:
  • kokosbloesemsuiker of agavesiroop
Aan de slag

  1. Pureer de banaan, pompoen, koek- & speculaaskruiden en amandeldrink of rijstemelk in je blender. Schenk in een pannetje, roer er de havermout door en laat ongeveer 10 minuten op een medium pit zachtjes pruttelen. Wordt de pap te dik? Voeg dan wat extra amandeldrink of rijstemelk toe.

  2. Schep de pap in twee kommen, garneer met de pecannoten en serveer direct zodat de pap nog lekker warm is. De pap is van zichzelf al lekker zoet maar je kan natuurlijk altijd nog wat kokosbloesemsuiker of agavesiroop erover doen.

    Eet smakelijk!

Tips
  1. Naast verse pompoen kan je tegenwoordig ook diepvries pompoen kopen. Kant en klaar in blokjes, scheelt een hoop schoonmaakwerk!
  2. Deze havermoutpap is koud ook heel lekker. Maak 'm dus gerust de dag tevoren zodat je 's ochtends direct kunt ontbijten.