Traybake met wortelmix en chipolata worstjes - Gezonde ovenschotel die boordevol groenten zit en in een handomdraai in de oven staat.
Traybake met wortelmix en chipolata worstjes

Ovenschotel boordevol groenten die in een handomdraai in de oven staat.

Hoeveelheid: 2 personen
Ingrediënten
  • 500-600 gr wortelmix, gewassen
  • 1 aardappel
  • 2-3 uien
  • biologische chipolata worstjes
  • takjes verse tijm
  • koolzaadolie
  • optioneel: (kruiden)zout
Extra benodigheden
  • ovenschaal
Aan de slag
  1. Was de wortelen, snij in stukken en de stukken vervolgens in partjes/wedges/frietjes. Leg de gesneden wortel in de ovenschaal.
  2. Maak de uien schoon, snij in partjes en leg bij de wortelmix in de ovenschaal.
  3. Snij de aardappel doormidden, vervolgens in partjes/wedges en voeg toe aan de groenten in de ovenschaal.

  4. Besprenkel de groenten met wat koolzaadolie, hussel flink door elkaar. Naar keuze kun je er nog wat (kruiden)zout over strooien maar nodig is het niet. Leg de chipolata worstjes bovenop de traybake, verdeel er wat takjes tijm over en zet het geheel in een op 200ºC hete lucht voorverwarmde oven. Schep de groente regelmatig om en bak in ongeveer 45 minuten gaar.
  5. Serveer de traybake rechtstreeks uit de oven.

    Eet smakelijk!

Tips

Voeg ook eens pastinaak toe. Heerlijke groente en combineert mooi met wortel en aardappel.