Draai de limabonen samen met de komijn, knoflook, tahin, citroensap, water en olijfolie in de keukenmachine tot een smeuïge massa. Reken op een minuut of 10. Zet tussentijds de machine even stil om de wanden schoon te schrapen.
Proef de hummus en breng op smaak met een snuf zout. Eventueel vroeg je nog wat extra tahin, water en/of citroensap toe.
Schep de hummus op een schaal en top af met muhammara. Schenk er wat walnootolie over en garneer met gehakte walnoot, peterselie en blaadjes tijm.Eet smakelijk!