Maak de dag tevoren de baba ganoush, hummus en knoflookolijven. Vroeg aan de knoflookolijven enkele knoflookteentjes toe. Bewaar alles in de koelkast.
Meng 's ochtends wat yoghurt, mayonaise en sriracha saus tot een dipsausje en maak de carpaccio wrap.
Pak de borrelplank, zet er de schaaltjes baba ganoush en hummus op. Snij de wrap in stukjes en leg samen met het kaasje en een trosje druiven erbij. Rol de Italiaanse vleeswaren tot roosjes en leg ook op de plank. Vul de plank aan met rauwkost, toastjes, zoutjes en nootjes. Plaats op een apart bordje de schaal met chips. Garneer het sausje met wat paprikapoeder en zet bij de chips op het bordje.
Schenk wat te drinken in en roep iedereen bij elkaar voor de borrel.Eet smakelijk!