Gezond, lekker en snel te maken. Heerlijk als onbijt of lunch. Ook leuk bij een feestelijke lunch of brunch.
Hoeveelheid: 2personen
Ingrediënten:
2-4boterhammen
1avocado
2hardgekookte eieren, in plakjes
olijfolie
Voor de garnering:
handjetuinkers
chilivlokken
Fleur de Sel
handjepecannoten, gehakt
Aan de slag:
Besmeer de boterhammen aan beide zijden met wat olijfolie en toast in een grillpan.
Prak de avocado, verdeel over de toasts en beleg met plakjes ei. Strooi er wat gehakte pecannoten, chilivlokken en Fleur de Sel overheen en garneer met de tuinkers.Eet smakelijk!
Tips:
Voor een zilte touch brokkel je nog wat feta over de boterhammen.