Watermeloen slush

Kinderen zijn er gek op: slush of slush puppie: geschaafd ijs met felgekleurde siroop. Met warm weer zal het best heel verkoelend zijn maar al die felle kleurstoffen spreken mij echt niet aan. Ik maak liever een gezondere versie: watermeloen slush. Mooi roze/rood van kleur, lekker van smaak èn puur natuur. Veel kinderen vinden watermeloen erg lekker dus ik denk dat ze deze slush ook heel lekker zullen vinden! Omdat je watermeloen slush op twee manieren kan maken beschrijf ik ze beiden in onderstaand recept.

Ingrediënten voor 2 personen

• 450 gr watermeloen
• takjes munt
• optioneel: citroensap

Aan de slag

Manier 1:
Snij de watermeloen in kleine blokjes en leg in de vriezer voor tenminste een aantal uur.
Tip: vries gelijk meerdere pakketjes watermeloen in zodat je zomers altijd wat op voorraad hebt.

Haal de watermeloen uit de viezer en doe in een foodprocessor of blender. Voor een iets frissere smaak kan je eventueel wat citroensap toevoegen. Gebruik de ice-crush of ijsblokjes stand om de watermeloen fijn te hakken. Zijn de blokjes watermeloen stijf bevroren? Laat ze dan eerst ietsje zachter worden alvorens fijn te malen.

Schep de slush in glazen, zet er rietjes in en garneer met wat munt.

Manier 2:
Maal, prak of snij de watermeloen klein. Schep in een bakje en leg in de vriezer.

Roer het mengsel elk half uur met een vork door tot de slush voldoende bevroren is.

Schep de slush in glazen, versier met een rietje en wat munt.

Eet smakelijk!

Print dit recept