Verfrissende yoghurtdrank
Stel je een hete dag midden in de zomer voor. Waar heb je dan behoefte aan? Juist, een heerlijk koel en verfrissend drankje. In Pakistan, Bangladesh en India drinken ze dan lassi, een dorstlessende drank gemaakt van yoghurt en water. Lassi kan zowel zoet als zout zijn.
Zoute drankjes zijn lekker èn verstandig als je door inspanning of transpiratie veel vocht bent kwijtgeraakt. Voor de lekkere dorst kies ik liever een zoete smaak. In onderstaand recept heb ik aardbeien en citroensap gebruikt maar framboos, perzik, mango, ananas of bijvoorbeeld wat vers geraspte gember of kokos smaken ook heel goed. Wees vooral creatief en bedenk je eigen smaakmaker.
Tip: yoghurt is niet alleen een goede dorstlesser het helpt ook bij het verteren van scherp eten. Deze yoghurtdrank is dus ook heel geschikt om te drinken bij gepeperd eten.
Verfrissende yoghurtdrank
Ingrediënten:
- 150 ml magere yoghurt
- 150 ml koud water
- 1 theelepel suiker, of naar smaak
Smaakmakers:
- voor aardbeiendrank: 2 eetlepels gepureerde aardbeien
- voor citroendrank: 20-25 ml citroensap
Aan de slag:
- Doe yoghurt, water en suiker in een kan en roer alles goed door elkaar.
- Voeg een smaakmaker zoals gepureerde aardbeien of citroensap toe en roer nog eens goed.
- Schenk de drank in mooie glazen, zet er een rietje in en serveer ijskoud. Proost!
Tips:
- Voor extra verkoeling vervang je een beetje water door een hand gemalen ijsblokjes.
- Je kan natuurlijk ook een schepje van je favoriete jam of een scheutje siroop gebruiken. Laat de suiker dan achterwege want jam of siroop is al zoet genoeg.
Bewaar dit recept op Pinterest!
Gratis de nieuwste recepten in je mailbox?
Schrijf je hier gelijk in!
