Tosti met ham, kaas, tomaat en ui
Tosti’s zijn altijd lekker. Thuis als snelle hap, na het sporten in de kantine van de sportclub of als lunch in een grand café. De inspiratie voor de tosti met ham, kaas, tomaat en ui van vandaag deed ik echter op in Ierland.
Eten in de pub
Tijdens onze vakantie waren we rond lunchtijd in een piepklein vissersdorpje ergens aan een baai. Geen mens te bekennen op straat. Toen we de lokale pub spotten bleek die -tegen onze verwachting in- gewoon open. Er zat 1 man aan de bar, verder was er niemand. Omdat we hongerig waren zijn we toch maar naar binnen gegaan. En gelukkig maar.
Tosti met chips
We bestelden tosti met chips en waren blij verrast met de dikke, gegrilde boterhammen die we kregen geserveerd. Royaal gevuld met ham, kaas, tomaat en ui en een flinke schaal ambachtelijke frieten met huisgemaakte mayonaise als siderisch. Echt een super lunch! Het afrekenen daarna was ook memorabel. Er was geen bonnetje of notitie van ons verbruik. We moesten maar zeggen wat we hadden gebruikt en de barman rekende op een leitje uit wat we moesten betalen. Geweldig en zo relaxed!
Tosti met ham, kaas, tomaat en ui
Ingrediënten:
- 4 sneetjes bruin casinobrood
- 4 plakjes ham
- 2 plakken kaas
- 8 snoeptomaatjes
- 1 kleine ui gesnipperd
- roomboter
- voor de garnering: sla en ketchup
Bespaar tot €85,- op de eerste 4 boxen!
Aan de slag:
- Fruit de ui in een klein beetje roomboter glazig, zet dan de pit lager en laat langzaam zacht worden. Het is niet de bedoeling dat de ui bruin wordt dus houd de pit echt laag.
- Snij de snoeptomaatjes overlangs doormidden, verwijder de zaadjes en zaadlijsten en snij het vruchtvlees in kleine blokjes.
- Beleg 2 sneetjes brood met de ham, verdeel de ui en tomaat erover en dek af met de kaas. Leg de overgebleven sneetjes brood erop en grill de tosti’s in een heet grill ijzer.
- Zodra de tosti’s klaar zijn snij je ze doormidden, leg ze op een bord, garneer met wat sla en een schaaltje ketchup. Geniet van je tosti ham, kaas, tomaat en ui terwijl die nog warm is.
Eet smakelijk!
Tips:
De nieuwste recepten gratis in je mailbox?
Schrijf je hier gelijk in!
Recent gepubliceerd:
