Laatst heb ik springrolls gemaakt maar was ik helemaal vergeten dat ik voor de vulling glass noodles had gekocht. Dus afgelopen week maar een lekkere maaltijd met noodles gemaakt. Het fijne van noodles is dat je er alle kanten mee … Lees verder

Yes, dit is een recept dat ik al heel lang met jullie wilde delen maar wat er steeds bij inschoot: springrolls. Waarom ik dol ben op springrolls? Heel simpel: ze zien er mooi uit en smaken super. Ook heel fijn … Lees verder

In de Italiaanse keuken weten ze met weinig ingrediënten super smaakvolle gerechten te maken. Neem bijvoorbeeld mozzarella en tomaat voeg wat verse basilicum en een pizzabodem toe en je hebt een overheerlijke pizza Margherita. Of snij de tomaat en mozzarella … Lees verder

De eerste schoolvakanties zijn inmiddels begonnen. Tijd dus om leuke dingen te doen met de (klein)kinderen. Ongeacht of je op vakantie gaat, leuke uitjes organiseert of lekker thuisblijft, de magen moeten steeds opnieuw gevuld worden. Tijdens de vakantie eet je … Lees verder

Onlangs had ik nog een courgette, een lente-uitje en een aangebroken stukje feta in de koelkast liggen zonder dat ik er plannen mee had. Gevulde courgette had ik deze keer even geen zin in dus ben ik courgetteburgers gaan maken. … Lees verder

Melanzane is Italiaans voor aubergine. Je begrijpt het nu natuurlijk al: vandaag heb ik een heerlijke aubergineschotel voor je. En niet zomaar eentje maar een heerlijke melanzane alla Parmigiana. Ik heb twee versies van dit schitterende Italiaanse gerecht. Eentje met … Lees verder

Afgelopen vrijdag schreef ik over Veggiestan van Sally Butcher. Vandaag deel ik een recept uit dit mooie kookboek: tomaten gevuld met kaas en ei of ‘baid bi tamaten’ in het Irakees. Veggiestan staat vol met mooie gerechten. In de review … Lees verder

Het zomerse weer tijdens de Hemelvaart inspireerde mij om weer eens Kikkererwtensalade te maken. Het recept is super makkelijk en de salade staat zo op tafel. Ideaal dus als je volop wilt genieten van het mooie weer en niet te … Lees verder

Toen ik als kind eens uit logeren was in de omgeving van Rotterdam werd me gevraagd of ik krootjes lustte. Ik weet niet wat dat is, antwoordde ik. En toen lieten ze me krootjes zien. Stom verbaasd reageerde ik: oh, … Lees verder