Vegetarisch recepten • Overetengesproken.nl

Pickle van spitskool, paprika en ui - Heerlijk knapperige en kleurrijke salade. Extra gezond door de Japanse manier van fermenteren.

Pickle van spitskool, paprika en ui

Linzen couscous met pompoen, salie en halloumi - Gezonde en voedzame maaltijd die makkelijk te preppen is. Extra lekker met wat knoflook yoghurt erbij.

Linzen couscous met pompoen, salie en halloumi

Vegetarische kapsalon - Zoete aardappelfrietjes, oesterzwamshoarma, frisse salade en afgetopt met een heelijke srirachasaus. Deze kapsalon wil je proeven!

Vegetarische kapsalon

Gratin van bieten, prei, geitenkaas en hazelnoten - Verrassend smaakvolle groentegratin afgetopt met knapperige kaas, noten en een frisse toets van citroen.

Gratin van bieten, prei, geitenkaas en hazelnoten

Vegetarisch eten is ontzettend lekker maar wat serveer je tijdens een etentje? Ik verzamelde 7 feestelijke vegetarische gerechten voor je.

Feestelijke vegetarische gerechten

Feestelijke voorgerechten waar je de show mee steelt. Mooi, lekker en soms ook verrassend. Bekijk de lijst, kies jouw favoriet en geniet!

Feestelijke voorgerechten

Pastinaak met feta, peterselie en noten - Vegetarisch, makkelijk te maken en het smaakt fantastisch. Slechts 4 ingrediënten, echt eens maken!

Pastinaak met feta, peterselie en noten

Shoarma van oesterzwam - Shoarma zoals shoarma moet smaken maar dan van oesterzwam. Duurzaam en zeer smakelijk vegetarisch alternatief voor lamsshoarma.

Shoarma van oesterzwam

Geroosterde bospeen met tahini-dressing en bospeensalsa - Gegrild en met een fijne salsa en dressing overgoten zijn deze peentjes een feestje om te eten.

Geroosterde bospeen met tahini-dressing en bospeensalsa

Pastinaak gnocchi - Weer eens wat anders dan de standaard gnocchi van aardappel. Met geroosterde walnoot, walnotenolie en verse tijm.

Pastinaak gnocchi

5 verrassende vegetarische recepten - Om je te inspireren en te laten zien hoe lekker en kleurrijk eten zonder vlees kan zijn verzamelde ik 5 heerlijke recepten.

5 verrassende vegetarische gerechten

Parelgort met feta en zwarte knoflook - Verrassende combinatie van smaken. Simpel te maken, voedzaam, gezond en zowel warm als koud erg lekker.

Parelgort met feta en zwarte knoflook

Hollandse kaasfondue - Simpel recept voor heerlijke kaasfondue met Hollandse kazen. Rijk van smaak en extra lekker door wat kirsch en worcestershire sauce.

Hollandse kaasfondue

Linzen met prei, tomaat en kaas - Gezonde en voedzame ovenschotel die makkelijk te maken is. Heerlijke manier om weer eens peulvruchten te eten.

Linzen met prei, tomaat en kaas

Gnocchi met paddestoelen en rucola - Heerlijk combinatie van gnocchi met een saus van paddestoelen, spek, ui en crème fraîche.

Gnocchi met paddestoelen en rucola

Gnocchi - Met dit simpele basisrecept maak je thuis de lekkerste gnocchi. Aardappels, bloem en een snuf zout, meer heb je niet nodig.

Gnocchi

Salade met pompoen, bulgur en geitenkaas brie - Goed vullende maaltijdsalade. De vadouvan kruiden combineren heerlijk met de pompoen en geitenkaas brie.

Salade met pompoen, bulgur en geitenkaas brie

Courgetti met pesto en geroosterde tomaatjes - Vrolijk groentegerecht vol smaak door verse pesto en geroosterde pijnboompitjes.

Courgetti met pesto en geroosterde tomaatjes

Verrassend vegetarisch gerecht dat de verfijnde en zoete smaak van pompoen combineert met zilte halloumi. Op smaak gebracht met vadouvan kruiden en afgetopt met cashewnoten, Griekse yoghurt en verse munt serveer je een kleurrijke maaltijd. Een aanrader om snel te maken!

Gebakken flespompoen met halloumi, yoghurt en munt

Fettuccine met tomaat, spinazie en pijnboompitjes - Simpele maar gezonde en smaakvolle pastamaaltijd die snel op tafel staat.

Fettuccine met tomaat, spinazie en pijnboompitjes

Portobello gevuld met tomaat en feta - Verrassend gerecht vol verse smaken. Kleurrijk, superlekker, gezond en ook nog eens kinderlijk eenvoudig om te maken.

Portobello gevuld met tomaat en feta