Uitgelicht

Zelf eieren pasteuriseren

Zo gebruik je zout in de keuken

Zout, zo gewoon en toch ook heel bijzonder

Kaas en wijn, een heerlijke combinatie

Combineren van wijn en spijs

Keramische pannen

Tips voor een feestelijk gedekte tafel

Fleur de Sel de Camargue

Thuis makkelijk chocolade tempereren

La Baleine zeezout

Wat heb je nodig bij het bakken van brood

Bloem, meel en alles wat je daarover wilt weten

Zelf latte art maken

Brood bakken, bakboeken die je wilt hebben

Zelf een desemstarter maken en onderhouden

Wat is een desemstarter

Brooddeeg laten rijzen: desem, gist en baksoda

Brood

Sous-vide koken, wat is dat precies?

Duurzame vis

Olie en vet