In oktober ben ik met Love my Salad en een groep foodbloggers een dag naar België geweest. De dag stond volledig in het teken van biologische groente. In het Kijkje in de keuken van afgelopen maand heb je er al een en … Lees verder

Als kind vond ik het heerlijk om soepstengels in mijn soep te dippen. Ze zogen zich dan zo lekker vol bouillon. Sinds ik het huis uit ben heb ik ze eigenlijk nooit meer gegeten. Hoogste tijd dus om weer eens … Lees verder

Hoe vaak eet jij pastinaak? Omdat pastinaak tegenwoordig een vergeten groente is gok ik op niet zo heel vaak. En als ik eerlijk ben gaat die vlieger ook voor mij op. Zonde want pastinaken zijn voedzaam, veelzijdig en erg lekker. … Lees verder

Vol groente en peulvruchten, lekker pittig en verwarmend door de chilipoeder. Comfort food voor sombere winteravonden. Dat is precies wat deze pittige bonensoep is. Het basisrecept is vleesloos dus als je een blokje groentebouillon gebruikt heb je een heerlijke vegetarische maaltijd. … Lees verder

Snel en makkelijk kan goed samengaan met gezond en lekker. Maaltijdsoepen daar goede voorbeelden van. Gevuld met bonen en linzen of lekker veel groente samen met een aardappeltje gaar gekookt in bouillon en gepureerd tot een zachte soep. Bij mij … Lees verder

Ineens realiseerde ik mij dat het alweer even geleden is dat ik een lekkere soep heb gedeeld. En omdat ik al een tijdje rondlopen met een idee voor preisoep besloot ik er deze week mee aan de slag te gaan. En … Lees verder

Voor tomatensoep ben ik altijd te porren. Gemaakt van verse, zongerijpte tomaten en een rijk bouquet garni is natuurlijk het allerlekkerst. Maar 1) tomaten zijn niet het hele jaar door op hun best en 2) soms ontbreekt me gewoon de … Lees verder

In een goed gevulde groente- of tomatensoep horen sappige soepballetjes. En toch heb ik heel lang geen soepballetjes gemaakt. Waarom? Omdat ik zo’n hekel heb aan al dat vet dat erbij vrijkomt. Natuurlijk kan je dat er met een schuimspaan … Lees verder

Helaas heb ik afgelopen periode niet kunnen ontsnappen aan het rondwarende griepvirus. En als ik me goed beroerd voel wil ik maar één ding: verse kippensoep. Dus tussen de ellende door toch maar een grote pan op het vuur gezet … Lees verder