Olijfolie heb ik standaard in de kast staan. Van de extra vierge vaak wel twee soorten. Een neutrale om in dressings, pesto en tapenade te gebruiken en eentje die ik echt voor de smaak gebruik. Die laatste is meestal ook … Lees verder
Onlangs lunchte ik met Anne-Marie bij Pluk! Den Haag. Zij kwam er vaak toen haar zoon nog klein was en dat begrijp ik helemaal. Met een kinderboerderij, moes-, fruit- en heemtuin, een winkel èn een lunchroom is het een fantastische … Lees verder
In oktober ben ik met Love my Salad en een groep foodbloggers een dag naar België geweest. De dag stond volledig in het teken van biologische groente. In het Kijkje in de keuken van afgelopen maand heb je er al een en … Lees verder
Als kind vond ik het heerlijk om soepstengels in mijn soep te dippen. Ze zogen zich dan zo lekker vol bouillon. Sinds ik het huis uit ben heb ik ze eigenlijk nooit meer gegeten. Hoogste tijd dus om weer eens … Lees verder
Hoe vaak eet jij pastinaak? Omdat pastinaak tegenwoordig een vergeten groente is gok ik op niet zo heel vaak. En als ik eerlijk ben gaat die vlieger ook voor mij op. Zonde want pastinaken zijn voedzaam, veelzijdig en erg lekker. … Lees verder
Vol groente en peulvruchten, lekker pittig en verwarmend door de chilipoeder. Comfort food voor sombere winteravonden. Dat is precies wat deze pittige bonensoep is. Het basisrecept is vleesloos dus als je een blokje groentebouillon gebruikt heb je een heerlijke vegetarische maaltijd. … Lees verder
Snel en makkelijk kan goed samengaan met gezond en lekker. Maaltijdsoepen daar goede voorbeelden van. Gevuld met bonen en linzen of lekker veel groente samen met een aardappeltje gaar gekookt in bouillon en gepureerd tot een zachte soep. Bij mij … Lees verder
Ineens realiseerde ik mij dat het alweer even geleden is dat ik een lekkere soep heb gedeeld. En omdat ik al een tijdje rondlopen met een idee voor preisoep besloot ik er deze week mee aan de slag te gaan. En … Lees verder
Voor tomatensoep ben ik altijd te porren. Gemaakt van verse, zongerijpte tomaten en een rijk bouquet garni is natuurlijk het allerlekkerst. Maar 1) tomaten zijn niet het hele jaar door op hun best en 2) soms ontbreekt me gewoon de … Lees verder