Header Overetengesproken.nl

Frisse komkommer-tomatensalade

 |  Geen reacties

Twee ons groente en 2 stuks fruit per dag. We weten het allemaal en toch blijkt het vaak moeilijk om te halen. En als je dan helemaal gezond wilt zijn is het ook nog eens aan te bevelen om binnen … Lees verder

Tonijnsalade

 |  Geen reacties

Door de week lukt het ons lang niet altijd om een volledige maaltijd te koken. Michel komt laat thuis, het was overdag druk of we hebben niet voldoende boodschappen in huis. Om maar eens een paar redenen te noemen. En … Lees verder

Zomerse fruitsalade

 |  Geen reacties

Begin maart komen doorgaans weer de eerste Hollandse aardbeien in de winkels. Dan begint het bij mij altijd te kriebelen. Ik speur de groenteafdeling af want die eerste aardbeien wil ik echt niet missen! Waarom die eerste aardbeien zo speciaal … Lees verder

Linzensalade van Yotam Ottolenghi

 |  Geen reacties

Afgelopen dinsdag schreef ik een review over Plenty van Yotam Ottolenghi. Vandaag een recept uit het boek en mijn ervaringen ermee. Het was nog best moeilijk een keuze te maken. Zoete-aardappelkoekjes, overvolle groentetaart, paddestoelenlasagne, knoflooksoep met verse harissa, perencrostini. Ohhh, … Lees verder

Frisse witlofsalade

 |  4 reacties

Salades zijn wat mij betreft niet alleen voor in de zomer. Een goedgevulde maaltijdsalade staat ook in de winter regelmatig bij mij op het menu. Gecombineerd met aardappelkroketjes, gebakken aardappeltjes of een mooie aardappelschotel heb je een complete maaltijd. Witlof … Lees verder

Wortelsalade

 |  Geen reacties

Groente is gezond en lekker maar vind ik niet altijd even feestelijk. Als aternatief serveer ik graag een extra salade. Ik kies dan bijvoorbeeld voor een groene salade van jonge bladsla gecombineerd met een wortelsalade. Vandaag dus wortelsalade. En niet … Lees verder

Linzensalade met avocado

 |  2 reacties

In de Mexicaans keuken wordt veel groente en fruit gebruikt. Bonen, aardappel, avocado, maïs, ananas en papaya: ze worden veel en graag gegeten. En natuurlijk worden de gerechten flink aangemaakt met pepers. Er schijnen zelfs tientallen soorten chilipeper te zijn! … Lees verder

Pastasalade

 |  2 reacties

Een lekker bord pasta gaat er bij mij altijd wel in. Pasta met een saus, lasagne of gevulde pasta. Het fijne is dat je er eindeloos mee kan variëren. De pastasalade van vandaag staat regelmatig bij ons op tafel. En … Lees verder

1 2 3 4