Een bagel met roomkaas en gerookte zalm is natuurlijk een echte klassieker. Maar wat als je trek hebt in een broodje of bagel maar ook in iets zoets? Deze bagels met roomkaas en blauwe bessen zijn dan de oplossing! Een … Lees verder
Een aantal weken terug waren Michel en ik een dagje weg en streken we ergens neer voor de lunch. Omdat het best koud was hadden we wel trek in iets warms en bestelden we panini’s. En verwarmend waren die panini’s! … Lees verder
Soms moet je niet moeilijk doen en jezelf een rijke lunch gunnen. En daar hoef je echt de deur niet voor uit. Koop of maak zelf bagels, beleg met flink wat avocado, tomaat, spek en ei en kruip met broodplank … Lees verder
Jong of oud, op z’n tijd gaat een lekkere pannenkoek er altijd wel in. Meestal beperk ik mij tot het bakken van naturel en spekpannenkoeken. Het bakken van die rijk gevulde en dikke pannenkoeken zoals ze bij de pannenkoekenboerderij serveren … Lees verder
Cranberry’s groeien voornamelijk in Noord-Amerika en Canada. Omdat ze rijk zijn aan vitamine C en makkelijk zijn te bewaren werden cranberry’s vroeger veel gebruikt door ontdekkingsreizigers. Ze namen ze als proviand mee aan boord om zich er tijdens de lange … Lees verder
Bij bagels denken velen aan New York. En dat is heel logisch maar de oorsprong van de bagel ligt eigenlijk in Oost-Europa. Het zijn namelijk Poolse broodjes die door Joodse immigranten zijn meegenomen naar New York. Eind vorige eeuw nam … Lees verder
Vandaag heb ik, net als afgelopen dinsdag, een makkelijk gerecht voor je: boerenomelet. Bij mij staat deze omelet met stip op nummer 1 als ik een avond alleen thuis ben. Ik wil graag een gezonde maaltijd maken maar om voor … Lees verder
Tosti’s zijn altijd lekker. Thuis als snelle hap, na het sporten in de kantine van de sportclub of als lunch in een grand café. De inspiratie voor de tosti ham, kaas, tomaat en ui van vandaag deed ik echter op … Lees verder
Vrijdag vertelde ik je over de nieuwe aanwinst in mijn boekenkast: De beste burgers van Martin Kintrup. Vandaag maak ik één van de vele burgers die werden beschreven: de Big BLT burger. Zoals ik vrijdag al schreef staat het boek … Lees verder