IJs & desserts • fijne recepten voor lekkere toetjes

Labneh met aardbeien en een dressing van geïnfuseerde olijfolie - Fruitig, zoet en heerlijk romig. Dit verrassende dessert wil je proeven!

Labneh met aardbeien en een dressing van geïnfuseerde olijfolie

Kaiserschmarrn - Luchtige stukjes pannenkoek met een frisse appelcompote en rijkelijk bestrooid met poedersuiker. Echt even genieten!

Kaiserschmarrn

Chocolademousse taart met cremeux van rood fruit - Maak ook deze mooie taart. Ik leg uit hoe je dat het handigst aanpakt. Gaat je lukken!

Chocolademousse taart met cremeux van rood fruit

Mini pecan-cheesecake - Krokante tartelettebodems met de onweerstaanbare vulling van pecan-karamel en frisse cheesecake. Je wilt ze proeven!

Mini pecan-cheesecake

Kokos panna cotta - Romig en fluweelzacht dessert. Super feestelijk door het mooi gekleurde laagje roos, kardemom, peer en appel-gelei.

Kokos panna cotta

Pancakes met wortel, appel en gember - Verrassend van smaak door de wortel en gember. De topping van gebakken appeltjes maakt het helemaal af.

Pancakes met wortel, appel en gember

Yoghurtijs met chocolade en aardbeien - Heerlijk zacht en romig yoghurtijs met knapperige stukjes chocolade en een lekkere swirl aardbeienjam erdoor.

Yoghurtijs met chocolade en aardbeien

Labneh met abrikozenjam - Simpel maar o zo lekker en feestelijk hapje voor bij de koffie of thee. Wacht niet langer en laat nu nog de yoghurt uitlekken…

Labneh met abrikozenjam

Piña colada curd - Heerlijk fris-zoete curd die je doet denken aan tropische eilanden. Gebruik als taartvulling, in tartelettes of op meringue.

Piña colada curd

Heerlijke toetjes die ik graag na een etentje op tafel zet. Kijk, geniet en kies iets lekkers.

Feestelijke desserts

Peer met sabayon en amandelschaafsel - Feestelijk nagerecht dat perfect is voor te bereiden. Zonder stress genieten van de gezelligheid aan tafel.

Peer met sabayon en amandelschaafsel

Zoet Midden-Oosters dessert, rijk gevuld met noten. Makkelijke en snelle variant van baklava. Smaakt ook heerlijk bij een kop koffie of thee.

Egyptische kunafa

Golden panna cotta - Heerlijke variatie op vanille panna cotta. Zacht van smaak met een prachtige gele kleur. Uitsluitend gezoet met honing!

Golden panna cotta

Hangop op Nederlandse en Indiase wijze - Zacht zuivel dessert van uitgelekte yoghurt. Met zomerfruit of op Indiase wijze met heerlijk geurende specerijen.

Hangop op Nederlandse en Indiase wijze

Gezouten karamel - Simpel recept voor overheerlijke karamelsaus. Afhankelijk van de dikte kan je de karamel op meerdere manieren gebruiken!

Gezouten karamel

Tutti frutti - Gedroogd fruit in een heerlijke saus met smaakvolle specerijen. Kan zowel warm als koud worden gegeten. Lekker als bijgerecht of dessert.

Tutti frutti

Panna cotta - Zacht en romig dessert met echte vanille. Lekker met rood fruit of gekarameliseerde ananas. Zóóó lekker!

Panna cotta

Watermeloen slush of granita - Gezonde, verantwoorde en erg lekkere variant van de bekende slush puppie. Dus zonder suiker en kleurstoffen!

Watermeloen slush of granita

Bavarois van Napolitaanse dropstaafjes - Zacht smakende bavarois met subtiele hinten van drop en karamel. Voor een sterkere dropsmaak laat je de bavaroisbasis langer trekken.

Bavarois van Napolitaanse dropstaafjes

Samenstellen van een perfect kaasplankje - Vind jij het ook zo lastig de juiste kazen te selecteren? In dit artikel leg ik uit waar je op moet letten.

Samenstellen van een perfect kaasplankje

Chipolatabavarois - Heerlijk zacht en luchtig dessert met in marasquin gedrenkte lange vingers, bigarreaux en rozijnen.

Chipolatabavarois