Header Overetengesproken.nl

Asperges met misoboter en paddestoelen

 |  Geen reacties

Vorige week werden de eerste Hollandse asperges gestoken en kreeg ik ze via vers van het land thuisbezorgd. Om het feest compleet te maken had het Nederlands asperge centrum er ook een fijne fles Barefoot Pinot Grigio bij gedaan. De … Lees verder

Miso kip met bimi

 |  Geen reacties

Deze miso kip wil je proeven. Sappige en heerlijk malse stukjes kipvlees met een marinade om je vingers bij af te likken. Naar keuze bereid je de kipdijfilet sous vide, bakt de kipstukjes in een pannetje of grillt ze een … Lees verder

Roerbakgroente met noedels

 |  Geen reacties

Dat makkelijk en lekker eten prima samengaan met voldoende groente op je bord bewijst dit recept voor roerbakgroente met noedels. Maak het jezelf makkelijk en koop kant en klaar gesneden roerbakgroente of stel zelf een groentemix naar keuze samen. Snijden, … Lees verder

Linzen met geitenkaas

 |  Geen reacties

Linzen en geitenkaas, ik vind het een gouden combi. Helemaal als je verse geitenkaas met honing gebruikt. Dat licht zoete geeft zoveel extra diepte aan het gerecht. Breng de linzen op smaak met een uitje, knoflook, een pepertje en wat … Lees verder

Mihoen Singapore

 |  Geen reacties

Ooit, jaren geleden at ik bij mijn oom en tante in Delft mihoen Singapore. Die smaak ben ik nooit vergeten, wat was dat lekker. Af en toe bestelde ik het ergens maar nee, het haalde het nooit bij de smaak … Lees verder

Zalm met dille roomsaus

 |  2 reacties

Een glas wijn, lekker eten en goed gezelschap. Het lijkt soms zo vanzelfsprekend maar soms heb je een wake up call nodig om te beseffen hoe blij je eigenlijk met iemand bent. Een aantal weken terug heb ik zo’n wake … Lees verder

Hartige wafels met paddestoelen en geitenkaas

 |  Geen reacties

Peulvruchten zitten vol belangrijke voedingsstoffen en eiwitten en horen thuis in een gezond voedingspatroon. Bonen, linzen en erwten, ik vind ze heerlijk en eet ze ook graag. Helaas hebben ze niet zo’n fancy imago. Dat je er ook leuke, aantrekkelijke … Lees verder

1 2 3 4 17