Jerk marinade is een hete Jamaicaanse marinade vol kruiden en specerijen. Heerlijk om vlees en vis in te marineren. Door het vlees of de vis vervolgens op de barbecue te roosteren voeg je een licht rokerig accent toe. Je waant … Lees verder

Iedere keer weer loop ik er tegenaan als ik op Pinterest of via Google Amerikaanse recepten tegenkom. In Amerika gebruiken ze een ander maatsysteem dan wij in Nederland gewend zijn. Cups, ounces, fl oz, sticks, grammen en milliliters ik zie … Lees verder

Werd ik onlangs ineens genomineerd voor The Liebster Award 2018. “Ehm, de wat???”, was mijn eerste reactie. Dus maar even snel gezocht op Google en wat blijkt: The Liebster Award is een virtuele award voor (beginnende) bloggers om waardering uit … Lees verder

Hoewel ik een keurige planning had gemaakt voor mijn paasrecepten is daar totaal niets van terecht gekomen. Geveld door een stevige griep heb ik afgelopen anderhalve week grotendeels in bed doorgebracht. Komende weken krijgen jullie een aantal van de geplande … Lees verder

Aan het begin van een nieuw jaar is het een goede gewoonte van me de statistieken over het voorgaande jaar op te stellen. En al doende werd ik toch ook wel nieuwsgierig naar de meest bekeken recepten. En wat blijkt: … Lees verder

Bij de borrel of als afsluiter van een gezellige maaltijd is een goed samengesteld kaasplankje wat mij betreft pure luxe. Bijpassend drankje erbij en het genieten kan beginnen. Hoewel ik er echt van hou heb ik zelf nog nooit een … Lees verder

Kransekake is een Noorse lekkernij van gestapelde ringen amandelkoek die bij feestelijke gelegenheden op tafel komt. Ik kende de toren van gestapelde koeken van internet maar had er tot vorig jaar nog nooit eentje geproefd. Vorig jaar echter was mijn … Lees verder

Royal icing en glazuur lijken erg op elkaar. Beiden worden gebruikt voor decoratie van taarten, gebak en koekjes maar ze zijn beslist niet hetzelfde. In dit artikel leg ik je uit wat het verschil is, hoe je het maakt en … Lees verder

Afgelopen weken heb ik tot mijn spijt een enkele keer een blog of een nieuwsbrief moeten overslaan en afgelopen twee weken zijn er zelfs helemaal geen nieuwe recepten verschenen. Ik had al mijn tijd en aandacht nodig voor de verzorging … Lees verder