Header Overetengesproken.nl

Quiche met paddenstoelen, gorgonzola en hazelnoot

 |  6 reacties

Soms kom je in aanraking met een product en denk je oké?!? En dan zoek je uit wat het is en wat je ermee kunt en raak je helemaal enthousiast. Dat gebeurde mij met eikhaas ook wel bekent als maitake. … Lees verder

Bruschetta met oranje paprika

 |  Geen reacties

Over een paar dagen is het Koningsdag. Hopelijk met mooi weer zodat we volop kunnen genieten van alle buitenfestiviteiten. En bij zo’n feestelijke dag horen natuurlijk ook feestelijke hapjes. Vorig jaar maakte ik oranje soesjes, dit jaar bruschettas met oranje … Lees verder

Tex Mex gehaktspiezen

 |  Geen reacties

Afgelopen weekend was het zulk lekker weer dat ik spontaan zin kreeg om de barbecue aan te steken. Uiteindelijk niet gedaan want in het zonnetje is het lekker maar zodra de zon weg is merk je goed dat het nog … Lees verder

Vacherin Mont d’Or

 |  Geen reacties

Vacherin Mont d’Or is een kaasje dat zowel in Frankrijk als in Zwitserland wordt gemaakt. Doordat de kaasjes individueel rijpen in dennenhouten bakjes krijgen ze een heel eigen, beetje harsige, geur en smaak. Echt super lekker! En het leuke is … Lees verder

Hartige muffins

 |  Geen reacties

Soms ontstaan recepten heel spontaan. Zo had ik laatst nog wat gorgonzola over nadat ik weer eens de linzensalade van Yotam Ottolenghi had gemaakt. De volgende avond zou ik een maaltijdsoep maken maar wilde ik er ook wat anders bij … Lees verder

5 lekkere snacks voor oudjaarsavonds

 |  Geen reacties

Over twee dagen is het oudjaar. Gezellig met z’n allen oliebollen eten en later op de avond aan de champagne. En bij zo’n gezellige avond horen natuurlijk ook lekkere hapjes. Om het je makkelijk te maken heb ik onderstaand mijn … Lees verder

Dadelbrood met walnoten

 |  4 reacties

Sinds jaar en dag koop ik regelmatig een heerlijk dadelbrood met walnoten van Paiarrop. Lekker bij de borrel, een kaasplankje of gewoon als verantwoorde snack tussendoor. Toen ik me onlangs verdiepte in het samenstellen van een kaasplankje bedacht ik dat ik … Lees verder

Samenstellen van een perfect kaasplankje

 |  Geen reacties

Bij de borrel of als afsluiter van een gezellige maaltijd is een goed samengesteld kaasplankje wat mij betreft pure luxe. Bijpassend drankje erbij en het genieten kan beginnen. Hoewel ik er echt van hou heb ik zelf nog nooit een … Lees verder

Samosa’s

 |  Geen reacties

Onlangs heb je mijn review van Mini mania, exquise kleine hapjes. Zoet, hartig en vega kunnen lezen. Vandaag deel ik mijn ervaringen met één van de recepten uit het boek. Zoals ik al in mijn review schreef is Mini mania multi-functioneel. De … Lees verder

1 2 3 4 5 6 7