Header Overetengesproken.nl

Spaanse borrelplank

 |  Geen reacties

Onlangs ontving ik een pakket met 2 flessen witte wijn uit de Spaanse wijnstreek Rueda. Er zat ook een mooie houten plank in de vorm van een vis bij. Volgens de begeleidende brief combineren witte Rueda wijnen namelijk perfect met … Lees verder

Ontbijtmuffins met groente en feta

 |  Geen reacties

Vorige week schreef ik over het Pioppi dieet. Hartstikke leuk natuurlijk om te weten wat het precies inhoud maar hoe pas je het in je dagelijkse leven toe. In het boek staan al een paar recepten maar Pioppi hèt kookboek … Lees verder

Hete kipspiesjes

 |  Geen reacties

Vandaag heb ik toch een heerlijk borrelhapje voor jullie: hete kipspiesjes. Makkelijk te maken, zowel warm als koud erg lekker en weer eens wat anders dan een kaasje of nootjes bij de borrel. Ook heel fijn: je hebt er geen … Lees verder

Groentechips uit de oven

 |  2 reacties

In het weekend zetten wij graag een borrelplank op tafel. Nootjes, kaasjes, zoutjes, plakjes komkommer, trostomaatjes, wat druiven en/of gedroogd fruit. En soms pak ik uit en maak ik er mini quiche Lorraine bij. Om niet altijd hetzelfde op tafel … Lees verder

Muhammara met zwarte knoflook

 |  24 reacties

Na de parelgort met feta en zwarte knoflook van vorige week heb ik vandaag een heerlijk recept voor muhammara. Muhammara is een Arabisch smeersel van geroosterde paprika, walnoten, olijfolie en kruiden. Net als voor hummus en baba ganoush zijn er ontzettend … Lees verder

Kaasbroodjes

 |  2 reacties

Beemster kaasbroodjes, wat zijn die dingen toch ontzettend lekker. Heel af en toe neem ik er tijdens het boodschappen doen weleens een paar mee. Lekker bij een kop soep of als snack bij de borrel. Nooit over nagedacht om ze … Lees verder

Soepstengels of grissini

 |  Geen reacties

Als kind vond ik het heerlijk om soepstengels in mijn soep te dippen. Ze zogen zich dan zo lekker vol bouillon. Sinds ik het huis uit ben heb ik ze eigenlijk nooit meer gegeten. Hoogste tijd dus om weer eens … Lees verder

Toastjes met Hollandse garnalen

 |  Geen reacties

September was de ‘Maand van de Hollandse garnaal’. De Hollandse garnaal kennen we al sinds jaar en dag en de garnalencocktail blijft ongekend populair. En toch is er iets nieuws te melden: sinds eind 2017 is de Hollandse garnaal MSC-gecertificeerd. Dit … Lees verder

Paneer pakoras met mango chutney

 |  Geen reacties

Om de paar maanden krijg ik de Foodybox met een tiental producten erin toegestuurd. Het is altijd weer leuk en verrassend om het pakket uit te pakken. Soms zijn het nieuwe producten, soms al langer bestaande producten, sommige ken ik … Lees verder

1 2 3 4 6