Onmisbaar bij een (koud) buffet maar ook lekker als lunch of hapje tussendoor. Lekker fris door de fijngesneden appel.

Indiase snack van krokant deeg gevuld met een mengsel van aardappel, ui, doperwten en heerlijke kruiden en specerijen.

Gevuld met ui, crème fraîche, spek en wat kaas. Niet in zilverfolie maar ingesmeerd met olie en op hoge temperatuur gegaard in de oven.

Hartige taartjes van krokant bladerdeeg met een rijke vulling van stoofvlees, rode wijn, champignons, uitgebakken spekjes en ui.

Gek op de Arabische keuken? Maak dan vooral eens dit lekkere plat brood gevuld met gehakt en op smaak gebracht met ras el hanout.

Verse kaas uit het Midden-Oosten die je heel makkelijk zelf maakt. Afhankelijk van de gebruikte yoghurt is de labneh romiger of juist magerder.

Lekker bij een salade, barbecue of als extra groentegerecht bij de lunch of avondmaaltijd.

Deze Midden Oosterse puree van kikkererwten, tahin, knoflook, citroen, komijn en een drupje sesamolie is niet alleen lekker maar ook erg gezond!

Lekker voor op de barbecue of grillplaat. Inclusief mijn recept voor huisgemaakte cajun kruidenmix want dat is natuurlijk het lekkerst!