Maak je koelkast leeg en geniet van verrassende no waste maaltijden. Stop de voedselverspilling!

Vegetarische variatie op een heerlijk recept van Ottolenghi uit SIMPEL. Je wilt het proeven!

Simpel Ottolenghi gerecht met een explosie aan smaken. Zo wil je voortaan courgette eten.

Satésaus of pindasaus gaat er bij mij altijd wel in. Over een fijne saté ajam van de BBQ of om lekker te dippen met een stukje stokbrood of wat kroepoek. Ik vind het alleen vaak zo’n gedoe om satésaus te … Lees verder

Wat is er zomers lekkerder dan buiten eten met salades, gerechtjes van de barbecue en heerlijke dips en smeersels erbij. Eén van mijn favoriete dips is homemade labneh met harissa en olijfolie. Makkelijk te maken en zó lekker dat je … Lees verder

De zomer is aan in Nederland en hoe! Er is officieel sprake van een hittegolf en met de gemeten 39,3ºC in Eindhoven is het hitterecord uit 1944 gesneuveld. Na morgen schijnt er verkoeling aan te komen maar het blijft komende … Lees verder

Na de parelgort met feta en zwarte knoflook van vorige week heb ik vandaag een heerlijk recept voor muhammara. Muhammara is een Arabisch smeersel van geroosterde paprika, walnoten, olijfolie en kruiden. Net als voor hummus en baba ganoush zijn er ontzettend … Lees verder

Gekarameliseerde uien, je moet er even wat tijd voor uittrekken maar dan heb je ook wat. Heerlijk zacht en zoet met een mooie goudbruine kleur. Lekker op hamburgers, in rijstschotels en in salades. En ach, als je de uien karameliseert … Lees verder

Wil jij ook weleens wat anders dan een aardappeltje bij je eten maar weet je niet zo goed wat? Of zoek je nog een leuk bijgerecht? Deze tortilla van rijst is makkelijk, snel te maken en erg lekker. Naar keuze … Lees verder