Header Overetengesproken.nl
Pop-up restaurant De Maaltuin

Pop-up restaurant De Maaltuin

met Geen reacties
3 Shares

Dineren in de kassen van Paleis Soestdijk, hoe tof is dat? Heel tof kan ik je verzekeren. Om de start van een nieuw seizoen van reizend restaurant De Maaltuin te vieren was ik uitgenodigd voor een lunch. Nota bene op het landgoed van Paleis Soestdijk waar ik als kind zo ontzettend vaak ben langsgereden. Ik was als een kind zo blij met de uitnodiging.

Voorgaande jaren heb ik veel mooie berichten gezien over De Maaltuin. Nu mocht ik het dan eindelijk zelf eens ervaren. Een wandeling door de tuinen, het paleis van dichtbij ervaren inclusief genieten van het uitzicht op het historische bordes. Ik neem je vandaag mee op ontdekkingstocht, lees je mee?

Pop-up restaurant De Maaltuin - Dineren op bijzondere locaties zoals botanische tuinen, musea, kastelen en paleizen. Uniek om mee te maken.

Restaurant De Maaltuin

De Maaltuin is een reizend restaurant dat elke paar weken op een andere bijzondere plek in Nederland neerstrijkt. Denk aan botanische tuinen, musea, kastelen en paleizen. Stuk voor stuk verborgen parels die het verdienen om ontdekt te worden. Voor je aan tafel gaat wordt je uitgenodigd om op ontdekkingstocht te gaan door/langs de locatie.

Voor elke pop-up locatie wordt een uniek menu samengesteld. Geïnspireerd door de verhalen, geschiedenis en bijzonderheden van de betreffende plek. Op een ongedwongen manier maak je kennis met uiteenlopende maar altijd bijzondere en historische plekken in Nederland. 

Pop-up restaurant De Maaltuin - Dineren op bijzondere locaties zoals botanische tuinen, musea, kastelen en paleizen. Uniek om mee te maken.

Dineren in de kassen van Paleis Soestdijk

Aan de poort van de paleistuin werd ik verwelkomd met een hapje, een drankje en live muziek. Het hapje was een ijsje waarvan ik de smaak moest raden. Ik ga je de smaak niet verklappen maar kan je verzekeren dat het heel bijzonder was. Nog nooit zoiets geproefd.

Met een routekaartje in de hand wandelden we door de paleistuin richting het paleis. Langs de (Baarnse/rechter) vleugel waar prins Bernhard woonde liepen we naar de voorzijde. En dan sta je ineens op de grindpaden waar ooit tijdens Koninginnedag het defilé werd gehouden.

Op het bordes

Het aangezicht van het paleis vanaf de Amsterdamsestraatweg kan ik dromen. Om dan nu letterlijk aan de voet van het paleis te staan, het bordes op te lopen en de tuinen achter het paleis te bewonderen was echt fantastisch. De vele koninklijke familiefoto’s in de (achter)tuin, het fotomoment na de verloving van prinses Beatrix en Claus, naast de defilés ligt hier zoveel geschiedenis.

Deze zomer is in de tuinen van Paleis Soestdijk de expositie Voorlopers te bewonderen. Een tentoonstelling waarin kunst en innovatie op bijzondere wijze zijn samengebracht. Veel van de kunstwerken zijn speciaal voor de expositie gemaakt. Voorafgaand aan het diner pak je die expositie dus nog mooi even mee. Wandelend langs de vijver, de watertoren, het sportpaviljoen, het speelhuisje en nog veel meer historische gebouwen ontdek je unieke verhalen en bewonder je hedendaagse kunst.

Pop-up restaurant De Maaltuin - Dineren op bijzondere locaties zoals botanische tuinen, musea, kastelen en paleizen. Uniek om mee te maken.

Het diner

Na de wandeling neem je in de kassen plaats aan lange familietafels. Omlijst door live muziek geniet je van een heerlijk 5-gangen diner waarin verleden, heden en toekomst van Paleis Soestdijk zijn gecombineerd. Speciaal geselecteerde wijnen, bieren en mocktails maken de avond compleet.

Pop-up restaurant De Maaltuin - Dineren op bijzondere locaties zoals botanische tuinen, musea, kastelen en paleizen. Uniek om mee te maken.

Tijdens de lunch proefde ik het voor-, hoofd- en nagerecht. Tijdens het serveren van het voorgerecht werden we gevraagd de koptelefoons die over de stoelen hingen op te zetten. We hoorden niet alleen uitleg over het gerecht, we werden ook uitgenodigd er met elkaar over in gesprek te gaan. Wat bleek: iedereen hoorde een ander verhaal, door de verhalen te combineren vallen de puzzel stukjes over de ingrediënten op z’n plek. Super leuk gedaan en de sfeer is gelijk los en ongedwongen.

Pop-up restaurant De Maaltuin - Dineren op bijzondere locaties zoals botanische tuinen, musea, kastelen en paleizen. Uniek om mee te maken.

Tsarenfamilie

Het dessert is een knipoog naar Anna Pauwlona, de vrouw van Willem II. In opdracht van haar werd rond 1820 Paleis Soestdijk aan weerszijden van het hoofdgebouw uitgebreid met twee halfronde colonnades. Voor de architectuur heeft ze zich laten inspireren door de Russische tsarenpaleizen waarin ze -als telg van de machtige tsarenfamilie Romanov- voor haar huwelijk met Willem II woonde.

Wat de gerechten precies waren verklap ik niet, dat moet je zelf gaan ervaren. Kijk naar de foto’s, verwonder je en reserveer een plekje tijdens een van de diners. Tot en met 19 juni kan je genieten van een koninklijke avond uit op het landgoed van Paleis Soestdijk. Daarna reist De Maaltuin door naar Vliegbasis Soesterberg, Maritiem Museum Rotterdam, Muiderslot en de Botanische tuinen Rotterdam.

Pop-up restaurant De Maaltuin - Dineren op bijzondere locaties zoals botanische tuinen, musea, kastelen en paleizen. Uniek om mee te maken.

Paleis Soestdijk was een bijzondere plek voor mij. Maar ook de andere edities zijn op locaties met speciale herinneringen. Het Muiderslot bijvoorbeeld heb ik als kind regelmatig bezocht. Wij woonden niet alleen in de buurt, mijn oma is in de schaduw van het kasteel geboren. In de Botanische tuinen van Rotterdam -Arboretum Trompenburg- hebben Michel en ik op een stralende maar ijskoude dag in april onze trouwfoto’s laten maken. Hoe leuk is het dan om op die locaties te gaan dineren. Welke herinneringen heb jij aan de bijzondere pop-up locaties van De Maaltuin?

Zin gekregen om een diner van De maaltuin te ervaren? Voor reserveren en meer informatie kijk je op www.demaaltuin.nl. Twijfel niet te lang want vol=vol.

Voor meer informatie over Paleis Soestdijk en toegang tot de tuinen kijk je op www.paleissoestdijk.nl

De lunch was op uitnodiging van De Maaltuin.
Lees voor meer informatie mijn disclaimer.

Volg jij mij al via Instagram, Facebook of Pinterest?

Heb je een recept van mijn blog gemaakt? Superleuk als je het deelt op social media! Tag @overetengesproken.nl zodat ik het niet mis.

Automatisch op de hoogte blijven van nieuwe recepten? Meld je aan voor de wekelijkse Nieuwsbrief!

Laat een reactie achter