Pittige makreelsalade

Dat lekker zo simpel kan zijn. Een geroosterde boterham met pittige makreelsalade gemaakt van slechts 3 ingrediënten. Meer is er niet nodig om ongegeneerd te kunnen genieten. En heb je tijd en zin om de makreelsalade op te leuken, leef je dan uit met hard gekookt ei, stukjes augurk, fijn gesneden bieslook of gesneden (gedroogde) tomaatjes. Laat je fantasie de vrije loop en maak er wat lekkers van.

Wist jij dat makreel rijk is aan gezonde omega-3 olie? Regelmatig een stukje makreel of makreelsalade op tafel zetten past dus prima in een gezond eetpatroon. Gebruik voor een makreelsalade dan wel het liefst homemade mayonaise. Zo weet je zeker dat je mayonaise is gemaakt van goede olie. Heb je geen zin om zelf aan de slag te gaan dan zijn er voldoende ambachtelijke en kwalitatief goede mayonaises te koop. Kijk op het etiket en je weet voldoende. Goede mayonaise bevat olie, eigeel, azijn, mosterd, zout en hooguit wat kruiden. Verdikkingsmiddel, emulgator, zetmeel, suiker, het hoort niet thuis in ambachtelijke mayonaise.

Bewaren

Pittige makreelsalade

Beoordeel dit recept

Hoeveelheid: 1 schaaltje pittige makreelsalade

Ingrediënten: 

• ▢ makreelfilet uit blik
• ▢ mayonaise
• ▢ Tabasco srirachasaus
• ▢ optioneel: fijngesneden bieslook

Bewaren

Kookmodusscherm aanhouden tijdens het koken

Aan de slag:

• Giet de makreelfilet af, leg in een schaal en maak los met een vork.
• Meng de makreel met mayonaise en flink wat srirachasaus.

  Tip: om de salade wat frisser te maken kan je een deel van de mayonaise vervangen door Griekse yoghurt.
• Serveer de makreelsalade met vers geroosterd brood of toastjes. Maak je de toastjes of boterhammen alvast klaar? Druppel er dan lekker wat Tabasco srirachasaus over en bestrooi met wat fijngesneden bieslook.

  Eet smakelijk!

Bewaren

Deel dit recept:

Delen Mailen Printen

Tips:

Let bij het kopen van makreel op het MSC-keurmerk op het blikje. Zo weet je zeker dat makreel een duurzame herkomst heeft.

Nieuw:

10 lekkere soep recepten

Gratis de nieuwste recepten in je mailbox?

Schrijf je hier gelijk in!

Ja, ik ontvang graag de nieuwsbrief

Submit

Gemaakt door: Mariette

Mariette is een gepassioneerd kookliefhebber met een voorliefde voor kleurrijke gerechten en makkelijk verkrijgbare ingrediënten. Van jongs af aan is de keuken haar favoriete plek. Op Overetengesproken.nl deelt ze recepten en praktische tips, trucs en culinaire inspiratie. Oog voor duurzaamheid en diervriendelijke ingrediënten heeft Mariette van huis uit meegekregen.

Dit recept kan affiliatielinkjes bevatten. Koop jij iets via zo’n link dan krijg ik een kleine commissie. Dit kost jou niets extra. Merknamen of producten kunnen het gevolg zijn van een uitnodiging, een ontvangen product of een betaalde samenwerking. Lees voor meer informatie mijn disclaimer.