Aanstaande zaterdag is het Valentijnsdag. Ik heb daar dus helemaal niets mee. Vind het eigenlijk maar commercieel gedoe. Al moet ik wel eerlijk bekennen dat toen ik een paar jaar geleden een heel schattig pluche beertje zag staan ik dat … Lees verder
Na een drukke week wil ik op vrijdagavond gezellig en lekker eten. En dan bedoel ik niet buiten de deur maar gewoon thuis. Kip in wijnsaus is daarvoor heel geschikt. Niet moeilijk, redelijk snel op tafel en het ziet er … Lees verder
Meestal lunch ik heel eenvoudig. Een bord muesli met yoghurt of een paar volkoren boterhammen. Maar soms spring ik uit de band en maak ik ei-broodjes. Warme boterhammen uit de oven, belegd met eierragout en een lekkere laag geraspte kaas. … Lees verder
Met al die winterse buien kan ik wel wat stevige kost gebruiken. Niet zozeer vet of zwaar maar wel voedzaam. Zuurkool had ik dus bedacht. Niet de standaard stamppot met een HEMA-rookworst maar als ovenschotel met salami en appel. Omdat … Lees verder
Salades zijn wat mij betreft niet alleen voor in de zomer. Een goedgevulde maaltijdsalade staat ook in de winter regelmatig bij mij op het menu. Gecombineerd met aardappelkroketjes, gebakken aardappeltjes of een mooie aardappelschotel heb je een complete maaltijd. Witlof … Lees verder
Verse pasta, ik ben er verzot op. Toen ik jaren geleden een aanbieding voor een (hand)pastamachine voorbij zag komen hoefde ik niet lang na te denken. Die moest ik gewoon hebben. Maar ja, dan moet je ermee aan de slag. … Lees verder
Doorgaans eten we toch zeker wel 1x per week pasta. En dan is zelfgemaakte spaghetti met zelfgemaakte pesto een absolute favoriet. En als ik dan toch bezig ben maak ik gelijk wat extra pesto zodat ik later die week bijvoorbeeld … Lees verder
Lasagne: ik vind het heerlijk maar vaak ook wel bewerkelijk. Een bechamel-kaassaus en een tomaten-gehaktsaus zijn op zich niet moeilijk maar het moet wel allemaal gemaakt worden. Daarom vandaag geen lasagne met sauzen maar een heerlijke, super easy en gezonde … Lees verder
Nadat ik vorige week de winterse stoofschotel heb gemaakt, had ik nog knolselderij en winterwortel over. Natuurlijk gooi ik geen eten weg en dus ben ik erwtensoep gaan maken. Geen gedoe met het meekoken van vlees maar gewoon een lekkere … Lees verder