Onlangs lunchte ik met Anne-Marie bij Pluk! Den Haag. Zij kwam er vaak toen haar zoon nog klein was en dat begrijp ik helemaal. Met een kinderboerderij, moes-, fruit- en heemtuin, een winkel èn een lunchroom is het een fantastische … Lees verder
Af en toe is het tijd voor ontspanning en vakantie. En zo boekten we een huisje op Texel. Ideaal want zo konden Zara en Zazu lekker met ons mee. Hoewel ik graag kook, eet ik ook graag buiten de deur … Lees verder
Kaas: een blokje uit het vuistje, op een boterham of cracker, gesmolten in of over een gerecht, je mag mij er voor wakker maken. En nu de dagen weer korter worden zet ik graag een kaasfondue of Vacherin Mont d’Or … Lees verder
Vandaag is het alweer 5 jaar geleden dat ik mijn eerste blogpost online plaatste. Nou ja eerste, ik plaatste gelijk 5 recepten omdat ik het anders wel heel sneu vond. Ik weet, alles heeft tijd nodig om te groeien maar … Lees verder
Brood, velen van ons eten het iedere dag. Het is zo’n gewoon en alledaags product dat we er bijna niet meer bij stil staan wat een mooi product het eigenlijk is. In essentie is brood niet veel meer dan meel, … Lees verder
En dan is het alweer tijd voor het Kijkje in de keuken – oktober 2019. Amper bekomen van de drukke september maand mocht ik op 1 oktober aanschuiven tijdens een heerlijke lunch met vergeten vissoorten en bockbieren. En als afsluiter … Lees verder
Vorig jaar rond deze tijd komt Michel thuis en vraagt of ik gehoord heb over Luilekkerland. Haha, ja tuurlijk ken ik het sprookje. Nee, het boek van Onno & Charlotte Kleyn bedoel ik, kaatste hij terug. Ehhh, nee dus, vertel… … Lees verder
En toen had ik ineens een sous-vide apparaat op het aanrecht staan. Superleuk maar ook een uitdaging. Welke gerechten maak je ermee en hoe doe je dat precies? Allemaal vragen waar ik tegen aanliep en die ik eerst wilde uitzoeken. … Lees verder
Zoals je onlangs hebt kunnen lezen leek sous-vide koken me echt super leuk. Met onze meer dan nieuwsgierige katten was een open bak heet water op het aanrecht voor mijn geen optie. Toen ik onlangs een gesloten systeem mocht proberen … Lees verder