Heb je nog een restje (tuin)kruiden in de koelkast, op het aanrecht of in de kast zonder er een bestemming voor te hebben? Vooral niet weggooien maar gebruiken om kruidenolie van te trekken. Rozemarijn, tijm, basilicum, bieslook, peterselie, verse of … Lees verder
Inmiddels alweer bijna een jaar geleden plaatste ik het recept voor Amerikaanse tomatensoep. Wat mij betreft dus wel weer eens tijd voor een nieuwe tomatensoep. Daarom vandaag een geroosterde tomatensoep met basilicumolie. Tomaten zijn zure groenten. Dat merk je met … Lees verder
Vandaag, maandag 12 september, geniet ik volop van de zomer. De lucht is mooi blauw met hier en daar een schapenwolkje en buiten is het inmiddels ruim 30°. Op vakantie in Italië? Zou ik wel willen maar nee, gewoon lekker … Lees verder
Eerst was er muesli toen kwam er cruesli en nu staat het schap met ontbijtgranen vol met granola. Maar wat is nou eigenlijk het verschil? Muesli bestaat uit graanvlokken zoals tarwe, gerst, haver en rogge aangevuld met wat noten, zaden … Lees verder
Zelf taart maken is superleuk om te doen. Je bepaalt zelf hoe de taart eruit ziet en waar je ‘m mee vult. Gewoon een mooie en lekkere taart of juist extravagant en over-the-top, je hebt het helemaal zelf in de … Lees verder
Om afgelopen weken volop te kunnen genieten van het zomerse weer heb ik een Mediterraans tempo aangehouden. Ofwel tijdens de koele uurtjes van de dag werken, ’s middags genieten van het mooie weer en ’s avonds lekker buiten eten. En … Lees verder
Eind juni gaf ik je het recept voor melanzane alle Parmigiana. Zoals ik toen al schreef heb ik twee verschillende recepten voor deze Italiaanse aubergineschotel. Vandaag deel ik recept nummer twee met je. Om de recepten uit elkaar te houden … Lees verder
Terwijl ik dit schrijf hebben we in Nederland (lokaal) een hittegolf te pakken. Reden genoeg dus om een Mediterraan tempo aan te houden. Ofwel tijdens de koele uurtjes van de dag werken, ’s middags genieten van het mooie weer en … Lees verder
Laatst heb ik springrolls gemaakt maar was ik helemaal vergeten dat ik voor de vulling glass noodles had gekocht. Dus afgelopen week maar een lekkere maaltijd met noodles gemaakt. Het fijne van noodles is dat je er alle kanten mee … Lees verder
