Een tulband mag wat mij betreft niet ontbreken met Kerst. Die heerlijk zachte cake gevuld met vruchtjes en rozijnen en een dun laagje poedersuiker erover is natuurlijk ook een echte klassieker. Ik ben er echt gek op en maak ‘m … Lees verder
Als je me jaren geleden had gezegd dat ik zelf zou gaan konfijten had ik je hard uitgelachen. Sucade, sinaasappelschilletjes, het was voor mij één pot nat. Ik vond het bitter en echt niet lekker. En wat doe ik tegenwoordig? … Lees verder
Regelmatig krijg ik de vraag waar ik mijn inspiratie vandaan haal. Mijn standaard antwoord is dan: eigenlijk overal. Van boodschappen doen, lekker uit eten gaan, kookboeken en tijdschriften lezen en natuurlijk via internet. Food staat tegenwoordig alom in de schijnwerpers … Lees verder
In oktober ben ik met Love my Salad en een groep foodbloggers een dag naar België geweest. De dag stond volledig in het teken van biologische groente. In het Kijkje in de keuken van afgelopen maand heb je er al een en … Lees verder
Mijn favoriete manier om gnocchi klaar te maken is met een gorgonzola-roomsaus. Heerlijk maar ook erg machtig. Laatst bedacht ik een lichtere versie met paddestoelen en rucola. Ik fruitte eerst wat spek en ui aan en voegde daar de paddestoelen … Lees verder
Sinterklaas is weer in het land en over een paar weken is het Kerst. Kortom, we moeten weer volop cadeautjes kopen en/of lekkers in huis halen om het extra gezellig te maken. Daarom heb ik vandaag geen recept voor je … Lees verder
Ook al is marsepein tegenwoordig het hele jaar door verkrijgbaar het blijft voor mij een echte Sinterklaas klassieker. Ik kan me nog zo goed herinneren dat we vroeg naast een speculaaspop en chocoladeletter ook altijd een marsepeinen appel, sinaasappel of … Lees verder
Op Instagram zie ik de ene mugcake na de andere voorbij komen. Heerlijk lijkt me dat, je dag beginnen met zo’n warm cakeje uit een mok. En toch had ik het nog nooit gemaakt. Tot afgelopen week dan. Ik had … Lees verder
Speculaas, taai taai, kruidnoten, marsepein, borstplaat, het zijn de bekende lekkernijen die je met Sinterklaasavond op tafel zet. Dit jaar wilde ik eens iets anders, maar wat? Tijdens het bakken van een portie spritsen bedacht ik dat speculaaskruiden door het … Lees verder
