Paas high tea
Met Pasen pak ik graag extra uit. Vorig jaar heb ik een brunch samengesteld. Dit jaar heb ik gekozen voor een paas high tea. Een high tea vind ik een fantastisch manier om met z’n alleen een gezellige, ongedwongen middag te hebben. En aan het einde van de middag gaat iedereen weer huiswaarts en heb je de avond nog lekker voor jezelf. Ik heb 14 heerlijke recepten voor je verzameld om een heerlijke paas high tea mee samen te stellen.
Een high tea duurt ongeveer 2 uur en bestaat doorgaans uit verschillende soorten zoetigheden, hartige hapjes en een ruime keuze aan theesoorten waaronder soms ook ice tea. De zoetigheden variëren van koekjes en kleine gebakjes tot chocolaatjes en snoepjes. Hartige hapjes als sandwiches mogen uiteraard niet ontbreken en een warme versnapering doet het ook altijd goed. De verdeling zoet/hartig is ongeveer 2/3 zoet en 1/3 hartig. Bijvoorbeeld 4-6 zoete hapjes en 2-3 hartige lekkernijen.
Kleed je tafel en huis aan met frisse, gele tinten, zet hier en daar wat paas-versieringen neer en je paas high tea is helemaal compleet.
Cake
Spritsen
Meringue nestjes en bloemen
Meringue kuikentjes
Advocaat
Scones
Zalmmuffins of mini quiches
Pasteitjes met eierragout
Eiersalade met kaas en truffel mayonaise
Hartige cake met zwarte olijven
Paasbonbons
Paaskoekjes met ganache
Zomerse fruitsalade
Easter chick illustration: designed by Freepik.com
Dit artikel kan affiliatielinkjes bevatten. Koop jij iets via zo’n link dan krijg ik een kleine commissie. Dit kost jou niets extra. Merknamen of producten kunnen het gevolg zijn van een uitnodiging, een ontvangen product of een betaalde samenwerking. Lees voor meer informatie mijn disclaimer.