Header Overetengesproken.nl
Knoflook bieslooksaus

Knoflook bieslooksaus

 |  Geen reacties
852 Shares

Terwijl ik dit schrijf is het buiten heerlijk warm en schijnt de zon volop. Gister al uitgebreid op het terras genoten van de zon, straks weer. Op dit soort dagen waan ik me even op vakantie of in elk geval in mediterrane sferen. Heerlijk, kan me niet lang genoeg duren.

Dit zijn ook bij uitstek de dagen dat de barbecue aangaat. Niet te lang in de keuken staan maar lekker met z’n allen buiten genieten van lekker eten. Het liefst de hele avond lang. Ja, ik zei al dat ik me graag in mediterrane sferen waan!

Zo’n heerlijke zomeravond kan natuurlijk niet zonder lekkere smeersels en sausjes. Mijn favorieten zijn tapenade en een knoflook bieslooksaus. De knoflook bieslooksaus maak ik zonder mayonaise waardoor het een heerlijk lichte en frisse saus is. Lekker op een stukje brood, bij vlees of als dip voor vers gesneden rauwkost als komkommer en paprika.

Knoflook bieslooksaus - Lichte knoflooksaus op basis van Griekse yoghurt. Extra lekker van smaak door fijngehakte bieslook.

Ingrediƫnten

  • 6 eetlepels Griekse yoghurt
  • 1-1,5 eetlepel fijngehakte bieslook
  • 1 teen knoflook
  • zout

Aan de slag

Roer de Griekse yoghurt los in een schaaltje.

Maak de teen knoflook schoon en knijp boven de yoghurt uit. Voeg naar smaak zout toe en roer het geheel goed door.

Meng tot slot de fijngehakte bieslook erdoor en laat de knoflook bieslooksaus een paar uur in de koelkast rusten zodat de knoflooksmaak zich goed kan ontwikkelen.

Eet smakelijk!

Geef een reactie

Close
Vul je gegevens in en ontvang
elke vrijdag GRATIS:

..

Inschrijven nieuwsbrief