Kerstdiner 2016
De laatste twee weken voor de Kerstdagen zijn weer aangebroken. Hoogste tijd dus om na te denken over het kerstdiner van dit jaar. Om je te inspireren heb ik een keuzemenu voor je samengesteld. Stuk voor stuk mooie, feestelijke maar vooral heel lekkere gerechten. Het kerstdiner 2016 is goed voor te bereiden dus je kunt zelf ook volop genieten van de gezelligheid aan tafel.
Net als afgelopen jaren geef ik voor alle gangen 2 suggesties zodat je voor beide Kerstdagen een leuk 3-gangen diner kunt samenstellen. Je kan natuurlijk ook één van de voorgerechten als tussengerecht serveren zodat je een 4-gangen diner hebt. Nog meer inspiratie vind je in de Kerstdiner’s 2014 en 2015.
Tompouce van sesamkrokantjes,
gerookte zalm en wasabimayonaise
of
Geitenkaasmousse op een bedje van rucola,
geroosterde paprika en rucalapesto
– x – x –
Strudel met paddestoelen op een bedje van gekarameliseerde uien
Appel-rozijnencompote
Gemengde salade
of
Rosbief met siroop van rode port
Pommes duchesse
Stoofpeertjes
– x – x –
Chocolade meringue met hazelnoot en frambozenroom
of