Gin cocktail met sterrenmunt siroop

Een paar jaar geleden dacht ik in mijn naïviteit nog dat gin gewoon gin is. Boy was I wrong: zoveel merken gin, zoveel smaken gin. Door te variëren met de melange van botanicals en de wijze van rijping kan de stoker de smaak naar eigen inzicht sturen. En dat biedt dan weer volop mogelijkheden om los te gaan met cocktails. Kies complementaire smaken of ga juist voor contrasten. In de gin cocktail met sterrenmunt siroop die ik vandaag met je deel versterken de smaken elkaar.

Frisse cocktail met gin, citroen en sterrenmunt

Nederlands beste bartender, Laura Brady, ontwikkelde onlangs een frisse cocktail met Tanqueray gin, citroen en zoethout siroop. De zoete, licht naar anijssmakende siroop combineert fantastisch met de zoethout tonen in de gin. Ik experimenteerde met de smaak van de siroop en koos uiteindelijk voor een sterrenmunt-melange. De combinatie van zoethout, kamille, anijszaad en munt in de melange vind ik nog net even wat rijker van smaak dan alleen zoethout. Het bolletje huisgemaakt citroenijs in de cocktail maakt het helemaal af. Echt een onweerstaanbare lekkere gin cocktail die je geproefd moet hebben! Gelukkig mag ik het recept met jullie delen…

Tanqueray gin

In 1830 begon Charles Tanqueray aan het ontwikkelen van de -naar zijn inzicht- perfecte gin. Met slechts 4 botanicals -jeneverbes, koriander, engelwortel en zoethout- brouwde hij de iconische Tanqueray London Dry Gin. In de loop der jaren zijn diverse gins aan het assortiment toegevoegd. Waaronder Tangueray No. Ten. De Tanqueray Ten gin onderscheidt zich van de London Dry Gin door duidelijke tonen van verse citrus en kamillebloemen. Juist door die extra tonen van kamille koos ik voor sterrenmunt siroop waar ook kamille in zit.

Mijn tip: kies vooral wat je zelf het lekkerst vindt De siroop is zo gemaakt dus alle gelegenheid om te variëren. Benieuwd waar jouw voorkeur naar uitgaat.