Header Overetengesproken.nl
Frisse salade met gekonfijte tomaatjes

Frisse salade met gekonfijte tomaatjes

 |  Geen reacties
42 Shares

Het hele jaar door eet ik graag salades. De ene keer een lichte salade als bijgerecht de andere keer een smaakvolle maaltijdsalade. De frisse salade met gekonfijte tomaatjes van vandaag valt in die eerste categorie. Lekker, licht en past bij veel gerechten. Bijvoorbeeld bij een barbecue of een pastagerecht maar ook bij kaasfondue of een gezellige gourmet doet de salade het goed. Staat deze frisse salade met gekonfijte tomaatjes binnenkort bij jou op tafel?


Powered by Adsense


Gekonfijte tomaatjes maak je makkelijk zelf. Heb je er desondanks geen zin in of ontbreekt het je simpelweg aan tijd, neem dan van de delicatessen afdeling een verpakking tapas of gemarineerde tomaatjes mee en verdeel die over de salade. Heb je nog verse tuinkruiden in huis? Strooi ze er vooral overheen om de salade nog lekkerder te maken.


Powered by Adsense


Avocado olie

Qua dressing doe ik graag makkelijk: scheutje olijf- of walnootolie erover en je hebt een fantastische salade. Maak je liever een dressing? Gebruik dan eens avocado olie van Soilmates. Recent hebben zij Healthy Oil gelanceerd, een supergezonde, neutraal smakende avocado-olie vol antioxidanten en omega-oliën.

Avocado olie

Het bijzondere van avocado olie is dat de voedingsstoffen allemaal bewaard blijven bij verhitting. In tegenstelling tot andere oliën kun je dus zonder kwaliteitsverlies bakken en braden tot een temperatuur van maar liefst 270 graden. Echt uniek! Wat ook uniek is: Soilmates gebruikt avocado’s die normaal naar de vuilnisbelt zouden gaan omdat ze net niet mooi genoeg zijn om in de supermarkt te worden verkocht. Olie van geredde avocado’s, mooi idee toch?

Frisse salade met gekonfijte tomaatjes - Gezonde en makkelijke salade die in een handomdraai op tafel staat. Lekker bij een kop soep.

Frisse salade met gekonfijte tomaatjes

Gezonde en makkelijke salade die in een handomdraai op tafel staat. Lekker bij een kop soep.

Hoeveelheid 1 schaal frisse salade

Ingrediënten

Aan de slag

  1. Knip de sla van de kluit en was grondig. Leg in een vergiet om goed uit te druipen. Droog tot slot voorzichtig met een schone theedoek.

  2. Leg de sla op een mooi bord of in een schaal. Verdeel de tomaatjes erover, strooi lekker wat pompoen- en zonnepitten erover en drizzle nog wat olie over de salade.

    Eet smakelijk!

Tips

Strooi ook eens wat chilivlokken over de salade, geeft een beetje extra pit aan de salade.

Vergeet deze salade niet te pinnen op één van je pinterest borden.

Frisse salade met gekonfijte tomaatjes - Gezonde en makkelijke salade die in een handomdraai op tafel staat. Lekker bij een kop soep.
Dit recept bevat een toegestuurd product (olie).
Lees voor meer informatie mijn disclaimer.


Volg jij mij al via Instagram, Facebook of Pinterest?
Meld je ook aan voor de wekelijkse Nieuwsbrief en blijf op de hoogte van de nieuwste recepten.


Powered by Adsense

Geef een reactie

Recept waardering