BK: Oer-Hollandse degelijkheid
BK, in de Nederlandse keuken kan je er niet omheen. Ik denk dat je veilig kunt stellen dat in vrijwel iedere keuken wel iets van BK te vinden is. Kookpannen en koekenpannen natuurlijk maar vooral ook de iconische Fortalit braadpan met de blauwe binnenkant. Wie kent ‘m niet. Menig sudderlapje of gehaktbal wordt er in gebraden. Maar weet je ook waar BK de afkorting van is? Of hoe lang het al bestaat? Ik zocht het uit…
De geschiedenis van BK
De naam BK is een afkorting van Berk Kampen of nog preciezer: Hendrik Berk te Kampen. In 1851 startte Hendrik Berk zijn bedrijf voor huishoudelijke artikelen van koper en ijzer. Meebewegend met de trends groeide het bedrijf uit tot een echte familieonderneming.
Bij het honderdjarig bestaan in 1951 kent koningin Juliana BK het predikaat Koninklijk toe. Dit zie je terug in het logo door het kroontje dat boven de letters BK staat.
Eind jaren ’80 wordt het bedrijf overgenomen door Van Kempen & Begeer dat in 2009 in handen komt van Royal Delft. Royal Delft voegt Van Kempen & Begeer, GERO en BK samen tot BK Cookware BV. Sinds 2018 is de BV onderdeel van The Cookware-Co.
Assortiment
Kookpannen, koekenpannen en braadpannen zijn altijd de hoeksteen van het assortiment geweest. Met verschillende designs, kleuren en/of glazen deksels valt er veel te kiezen. Bij elk huishouden is een passende pan of pannenset te vinden.
Begin jaren ’60 worden naast emaille pannen ook roestvrijstalen pannen aan het assortiment toegevoegd. Een goede keuze, we koken er nog altijd massaal mee.
Op het gebied van duurzaamheid neemt BK haar verantwoordelijkheid. Alle pannen met een anti-aanbaklaag zijn tegenwoordig PFAS-vrij. In plaats van Teflon hebben de pannen nu een ijzersterke keramische coating. Duurzamer in de productie en voor de consument veiliger in het gebruik. Meer weten? In mijn artikel over keramische pannen leg ik uit waarom ze het verantwoorde alternatief zijn voor pannen met een traditionele anti-aanbaklaag.
Naast emaille en RVS heeft BK inmiddels ook gietijzeren pannen en keukenappartuur in het assortiment. De contactgrill, bakplaat, 3-in-1 grill (tosti-, wafel- en panini-ijzer) en gourmetset zijn allen voorzien van een keramische anti-aanbaklaag.
Mijn eigen BK pannen
Ook in mijn keuken is volop BK te vinden. Mijn eerste pannenset was de Profiline. In de loop van de tijd is mijn collectie gegroeid met verschillende koekenpannen, een grillpan, 2 Q-linair Master Glas kookpannen en een 3-in-1 grill. Sinds kort kook ik met de nieuwe Twist pannen. Door de deksel een kwartslag te draaien kan je de pan afgieten zonder de deksel vast te houden. Ideaal! Meer weten? Lees mijn review van de 4-delige BK Twist pannenset.
