Bamix staafmixer en accessoires

De staafmixer is tegenwoordig niet meer weg te denken uit de keuken. Waarschijnlijk heb jij er ook wel eentje liggen. Wist je dat deze onmisbare keukentool door bamix is uitgevonden? Ik heb sinds kort een bamix staafmixer in de keuken en ben laaiend enthousiast. In deze review vertel ik je alles wat je wilt weten. Spoiler alert: je raakt geheid net zo enthousiast als ik ben!

Bamix, de allereerste staafmixer ooit

De allereerste staafmixer ooit is in 1954 in Mettlen, Zwitserland ontwikkeld. Maar wat voor naam geef je zo’n nieuw apparaat? De ontwerper combineerde de Franse woorden battre (kloppen) en mixer (mengen) tot bamix. De naam beschrijft dus precies wat het apparaat kan. Bamix is zowel de naam van het apparaat als de naam van het bedrijf achter ’s werelds krachtigste staafmixer.

Bamix superbox

Sinds dit najaar heb ik de bamix superbox in gebruik en ben laaiend enthousiast. Naast de bamix staafmixer met 4 hulpstukken (klopper, mixer, vleesmes en multi-mes) bevat de box de SliceSy voor raspen, hakken en snijden, de processormolen met powderdisk en drie verschillende maatbekers met deksels.

Hulpstukken bamix staafmixer

Doorgaans heeft een staafmixer 1 mes. Bij bamix kan je het mes -of beter gezegd het hulpstuk- verwisselen. Naast het multi-mes heeft bamix een klopper, mixer en vleesmes hulpstuk. Zonder een hulpstuk op de bamix gebruik je de staafmixer om de processormolen en SliceSy aan te sturen.

Het multi-mes en vleesmes spreken voor zich. De mixer is een opzetstuk in de vorm van een opengewerkt schijfje. Hiermee meng je cocktails, mayonaise en beslag zoals cakebeslag. Door de openingen in het schijfje ontstaat er makkelijker een emulsie zonder te schiften.

De klopper is een dicht schijfje dat ietsje schuin op de as staat. Met langzame op en neer gaande bewegingen van de bamix klop je sauzen, eiwit, slagroom en luchtig beslag zoals biscuitbeslag.

Bamix processormolen

Notenpasta’s maak ik graag maar was er ook enigszins terughoudend mee. Vooral de harde pistache noten zijn een uitdaging, ik heb er al een paar staafmixers heb op doorgebrand. Maar mèn, met de bamix processormolen klaar je de klus zonder problemen.

Amandelmeel malen voor amandelspijs, kransekakedeeg, marsepein en marsepeinen aardappeltjes (recept volgt binnenkort) gaat ook perfect in de processormolen. Net als het malen van specerijen. Ik gebruikte altijd een vijzel of koffiemolentje maar tegenwoordig zweer ik bij mijn bamix processormolen met powderdisk.

Bamix SliceSy en maatbekers

De SliceSy raspt en snijdt groente en fruit en na gebruik kan vrijwel alles de vaatwasser in. Ook een verfrissende koffieshake, beslag voor pannenkoeken, pancakes of een verse mayonaise maak je in no time. Zelfs smoothies maak ik tegenwoordig met de bamix staafmixer. Mijn blender staat inmiddels werkloos in de berging…

Prijs en kwaliteit

Bamix is iets hoger geprijsd dan gemiddeld maar je krijgt er zoveel voor terug! Ik wist dat de kwaliteit top was maar eenmaal in huis overtrof de bamix staafmixer mijn verwachtingen. Zo solide, zo degelijk, echt top! Ik vroeg me serieus af waarom ik mezelf niet eerder een bamix heb gegund… De doorgebrande staafmixers in het verleden zijn echt zonde van mijn geld geweest.

Als je ziet welke accessoires je in de superbox erbij krijgt valt de iets hogere prijs echt reuze mee. Je hebt er een complete keukenmachine aan. Maar dan handzamer.

Verkrijgbaarheid

Bamix is verkrijgbaar bij de betere kookwinkel, in de webshop van bamix of via bol.com