A Beautiful Mess

Een bijzonder restaurant

A Beautiful Mess is geen doorsnee restaurant, het is een restaurant met een missie. Naast een gezellig restaurant waar het goed toeven is wil A Beautiful Mess ook een plek zijn waar mensen die naar Nederland zijn gevlucht werkervaring kunnen opdoen. Leven in een AZC is niet makkelijk. A Beautiful Mess biedt een veilige werkplek die helpt bij het opbouwen van een nieuw, zelfstandig bestaan.

In de restaurants in Amsterdam, Utrecht en Arnhem doen de mensen niet alleen werkervaring op. Naast hun werk krijgen ze ook 2x per week les in de Nederlandse taal en arbeidsrechtelijke verhoudingen. Het is een plek waar ze gezien worden om wie ze zijn, waar ze een stukje van zichzelf en hun afkomst kunnen inbrengen. Ingebrachte lokale en familierecepten zijn de basis voor de menukaart.

De gerechten

Wij zijn gek op de Midden-Oosterse en Levantijnse keukens en ja, met de fijne smaken van Afrika doe je ons ook een groot plezier. Wat moet je dan kiezen als de menukaart vol staat met dit lekkers? A Beautiful Mess lost dat perfect op met het Share A Beautiful Mess menu. Een fijne combinatie van dips, vers gebakken flatbread, salade, één of twee bijgerechten, twee soorten vlees of vis en vooraf een Pakistaanse linzensoep. Oh my, we waanden ons even in het buitenland. Wat een smaken!

De moutabal -aubergine dip met tartaar en amandel- was heerlijk romig met een fijne rooksmaak. En de hummus was zoals ik ‘m zelden heb geproefd. Zalvig, zacht en zo ontzettend lekker. Ik vroeg naar het geheim en kreeg een paar tips, ik ga ze snel uitproberen… De groente, köfte, Iraakse kip, vis met Sudanese saus en mujadara, we aten onze vingers er bijna bij op. Met een grijns van oor tot oor hebben we zitten smullen.

Liever iets kleins eten of je eigen menu samenstellen? Combineer borrelhapjes en gerechten, bestel er een karaf huisgemaakte limonade bij en deel dat met z’n allen. Niets fijner dan met z’n allen genieten van een tafel vol lekkers.

Maar er is meer

Chef-kok Pjotr Rentinck schoof gezellig bij ons aan en vertelde honderduit. In het restaurant worden ook activiteiten georganiseerd. Zo is veel van de decoratie in het restaurant gemaakt tijdens culturele activiteiten. Maar er is ook een ruimte waar workshops worden gegeven. In overleg kies je de invulling die het beste past. Bijvoorbeeld een workshop mezze maken. Je kunt er ook vergaderen of een catering voor op locatie bestellen. Kortom, A Beautiful Mess is van alle markten thuis.

Tijdens de rondleiding door het pand maar ook aan tafel maakten we kennis met enkele medewerkers. Ieder heeft zijn eigen achtergrond maar je voelt en ervaart bij iedereen de gedrevenheid om de kans die ze krijgen tot een succes te maken. Iedereen is even aardig en leeft op als je laat blijken geraakt te zijn door hun gerechten. Eten verbindt, dat voel je hier in alles. Heel mooi om te ervaren.

Ga snel ook langs…

Wij zijn geraakt door de bijzondere en ongedwongen sfeer, het vriendelijke personeel en het heerlijke eten bij A Beautiful Mess. De locatie is ook top. Uitzicht over het IJ, op loopafstand van Amsterdam CS en de Oosterdok parkeergarage ligt om de hoek. Wat ons betreft een dikke tip om snel ook langs te gaan!

Nog een tip van ons: proef de za’atar limonade. Fris en dorstlessend met een klein bittertje erin. Super lekker! En sluit ook zeker af met Share a Beautiful Sweets. Ik zou bijna willen zeggen: de sweets zijn nog lekkerder dan wanneer je ze in de landen van herkomst proeft. Onze ervaring is dat ze daar soms mierzoet zijn. Hier niet, de smaken waren spot on.

A Beautiful Mess
Oosterdokskade 227
1011 DL Amsterdam
tel: 020 – 2470392
Openingstijden: ma-zo: 10:00 – 23:00 uur

Je vindt A Beautiful Mess naast Amsterdam ook in Utrecht en Arnhem. Check de website voor de adressen en openingstijden.

Ons bezoek was op uitnodiging.
Lees voor meer informatie mijn disclaimer.