Header Overetengesproken.nl
Wrap met geroosterde paprika
 |  Geen reacties

Wraps zijn altijd lekker maar zeker in de zomer maak ik ze regelmatig. Ze zijn snel gemaakt, prima te bewaren in de koelkast en makkelijk mee te nemen naar het stand of een picnic. Ideaal dus voor onderweg maar ook … Lees verder

Wrap met gerookte kipfilet
 |  10 reacties

Wraps of tortilla’s zijn ideaal. Je belegt ze met wat je lekker vindt, rolt ze op en klaar is je lunch, snack of avondmaaltijd. Zin in een warme hap? Rol ze dan niet op maar vouw dubbel of leg er … Lees verder

Carpaccio wraps
 |  4 reacties

Terwijl ik dit schrijf hebben we in Nederland (lokaal) een hittegolf te pakken. Reden genoeg dus om een Mediterraan tempo aan te houden. Ofwel tijdens de koele uurtjes van de dag werken, ’s middags genieten van het mooie weer en … Lees verder

Thuis makkelijk chocolade tempereren
 |  4 reacties

Op de bank genieten van een stukje goede chocolade of ermee aan de slag gaan in de keuken. Daar kan ik dus echt van ontspannen en mijn zinnen mee verzetten. Zo maak ik graag chocolademousse als feestelijk toetje. Decoraties voor … Lees verder

Avocadomousse met rivierkreeftjes
 |  Geen reacties

Njam! bestaat inmiddels alweer 10 jaar en dat wordt gevierd met het jubileumkookboek ‘Zoveel om te Vieren‘. Daags voor de Kerst plofte het kookboek bij mij op de mat. Ik ging gelijk aan de slag en 1e kerstdag genoten we … Lees verder

Mas uni – tonijnsalade uit de Malediven
 |  Geen reacties

Vis in blik is jarenlang een ondergeschoven kindje geweest bij mij. Een zalmslaatje, tonijnsalade op brood of smeersel met makreel maakte ik zo nu en dan wel. Tegenwoordig gebruik ik ingeblikte tonijn ook volop in maaltijdsalades. Lekker en makkelijk. Ik … Lees verder

Kijkje in de keuken – november 2020
 |  Geen reacties

En dan zijn we alweer aangekomen in de laatste maand van 2020. Een memorabel jaar dat we waarschijnlijk niet licht zullen vergeten. Voordat ik me opmaak voor een mooie december blik eerst nog even terug op november. Want tjonge wat … Lees verder

Kijkje in de keuken – oktober 2020
 |  Geen reacties

Man, man, wat een maand weer. We trapten af met een fantastisch verblijf in Grand Hotel Huis ter Duin en maar liefst 2 etentjes in sterrenrestaurant Latour. Nou ja etentjes, een 5-gangen diner en een 6-gangen lunch. Uiteraard vertel ik … Lees verder

Pumpkin spice oats ofwel havermout met pompoen
 |  Geen reacties

Pumpkin spice oats ofwel havermout met pompoen was het eerste recept dat ik maakte uit het kookboek van Charlotte de Jong. Ik ken Charlotte (Charlie) via Instagram en heb haar anderhalf jaar geleden op het door ons beiden geliefde Texel … Lees verder

1 2 3