6 ontbijtjes om je dag goed te beginnen

Aan goede voornemens in het begin van een nieuw jaar ontbreekt het ons doorgaans niet. Die welgemeende goede voornemens volhouden is weer een heel ander verhaal. Ongeacht onze goede voornemens doen we er verstandig aan onze dag te beginnen met een goed ontbijt. Elke dag een boterham is misschien wat saai dus om je op weg te helpen heb ik 6 heerlijke ontbijtjes voor je verzameld.

Zelf cruesli en granola maken is met dit recept echt super makkelijk. En omdat je helemaal zelf bepaalt wat erin gaat wordt het ook gegarandeerd de lekkerste! Ik gebruik graag havermout en/of havervlokken, hazelnoten, pecannoten, amandelen, pompoenpitten, kokos, gedroogde zuidvruchten, wat kaneel en een kneep honing. Maar je kan natuurlijk ook cacao nibs, andere granen of bijvoorbeeld gedroogde cranberry’s toevoegen. 

Zwarterijstepap van Jamie Oliver is een kleurrijk ontbijt van zwarte rijst, hazelnoot, mango, limoen, passievrucht en kokos. Perfect voor te bereiden dus ’s ochtends heb je er eigenlijk geen werk aan.

Met deze groene smoothie eet je bij het ontbijt al bijna de helft van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid fruit en groente. Door de spinazie, banaan, mango, magere yoghurt en geraspte kokos is het supergezond maar ook lekker zoet. 

Griekse yoghurt met havermout, fruit, kokos en noten. Het is één van mij persoonlijke favorieten die ik ook graag als lunch gebruik. Echt een heerlijk begin van je dag.

Havermout met appel en walnoot is een leuke en lekkere variatie op de welbekende havermoutpap. Door rijstmelk te gebruiken en een snuf koek & speculaaskruiden toe te voegen wordt het heerlijk zoet zonder dat je suiker toevoegt.

Deze ontbijtsmoothie met havermout, framboos, dadel, kokos en yoghurt is makkelijk in een beker mee te nemen. Heerlijk om thuis van te genieten maar ook perfect als je haast hebt en pas onderweg van je ontbijt wilt of kunt genieten!

Print dit recept