Rode curry met bloemkool en aardappel
| 4 maart 2021
|
Geen reacties
Miso kip met bimi
| 16 februari 2021
|
Geen reacties
Deze miso kip wil je proeven. Sappige en heerlijk malse stukjes kipvlees met een marinade om je vingers bij af te likken. Naar keuze bereid je de kipdijfilet sous vide, bakt de kipstukjes in een pannetje of grillt ze een … Lees verder
Chocolademousse taart met cremeux van rood fruit
| 10 februari 2021
|
2 reacties
Het lijkt misschien een hoop werk zo’n chocolademousse taart gevuld met een cremeux van rood fruit. Op zich is het dat ook wel. Maar als je keurig de stappen van de verschillende onderdelen volgt valt het echt heel erg mee. … Lees verder
Roerbakgroente met noedels
| 8 februari 2021
|
Geen reacties
Dat makkelijk en lekker eten prima samengaan met voldoende groente op je bord bewijst dit recept voor roerbakgroente met noedels. Maak het jezelf makkelijk en koop kant en klaar gesneden roerbakgroente of stel zelf een groentemix naar keuze samen. Snijden, … Lees verder
Patisserietour door Nederland
| 4 februari 2021
|
Geen reacties
Vlak na de Kerstdagen zei tegen Michel: zullen we het dit jaar met Oud & Nieuw anders doen? Geen oliebollen maar patisserie van Huis ter Duin. Het leek mij een passende afsluiting van een gek 2020 waarin Covid-19 ons dagelijkse leven … Lees verder
Linzen met geitenkaas
| 2 februari 2021
|
Geen reacties
Linzen en geitenkaas, ik vind het een gouden combi. Helemaal als je verse geitenkaas met honing gebruikt. Dat licht zoete geeft zoveel extra diepte aan het gerecht. Breng de linzen op smaak met een uitje, knoflook, een pepertje en wat … Lees verder
Thuis makkelijk chocolade tempereren
| 29 januari 2021
|
4 reacties
Op de bank genieten van een stukje goede chocolade of ermee aan de slag gaan in de keuken. Daar kan ik dus echt van ontspannen en mijn zinnen mee verzetten. Zo maak ik graag chocolademousse als feestelijk toetje. Decoraties voor … Lees verder
Warme camembert met honing en noten
| 27 januari 2021
|
Geen reacties
Borrelen doen we in het weekend graag. Lekker drankje, kaasjes, nootjes, zoutjes en soms wat charcuterie. Echt even kwaliteitstijd met z’n tweetjes, heerlijk. De laatste tijd hebben we er een nieuwe favoriet voor op borrelplank bij. Een warme camembert met … Lees verder
Mihoen Singapore
| 22 januari 2021
|
Geen reacties
Ooit, jaren geleden at ik bij mijn oom en tante in Delft mihoen Singapore. Die smaak ben ik nooit vergeten, wat was dat lekker. Af en toe bestelde ik het ergens maar nee, het haalde het nooit bij de smaak … Lees verder