Als Brigitte Bardot voor de promotie van de film Et Dieu… créa la femme (1956) Saint-Tropez bezoekt is dat voor banketbakker Alexandre Micka reden een nieuw soort gebak te bedenken. Het werd een zacht briochebroodje met een vleugje fleur d’oranger … Lees verder
Vrijdag heb je mijn review van Kaneel & Kardemom, Joodse baktradities van New York tot Tel Aviv kunnen lezen. Vandaag deel ik zoals gebruikelijk na een review mijn ervaringen met één van de recepten uit het boek. Na lang wikken en … Lees verder
Komende zondag begint Heel Holland Bakt weer. Dat wordt dus kijken hoe de kandidaten het er vanaf brengen en ons verlekkeren aan al het lekkers dat ze maken. En voor iedereen die ook zin heeft om aan de bak te … Lees verder
In de supermarkt en toko kan je teriyakisaus/marinade kant en klaar kopen maar wist je dat je het ook heel makkelijk zelf kunt maken? Vandaag laat ik zien hoe je dat doet. En dan niet voor de overbekende steak teriyaki … Lees verder
Suikerbrood is echt iets uit mijn jeugd. Op speciale zondagen of verjaardagen hadden we Fries suikerbrood bij het ontbijt. Je weet wel, van dat zoete, plakkerige wit brood met hier en daar nog suikerklonten erin. En dan natuurlijk besmeerd met … Lees verder
Wist je dat je knoflookolijven super makkelijk zelf maakt? Zoek lekkere olijven uit, meng wat olijfolie, azijn, knoflook en kruiden in een schaaltje en voeg alles bij elkaar. Meer werk is het echt niet. Het voordeel van zelf maken vind … Lees verder
Het is inmiddels alweer bijna twee jaar geleden dat ik mijn recept voor plat brood met je deelde. Hoogste tijd dus voor een variant van dit lekkere brood. Neem wat gehakt, breng op smaak, vul er het deeg mee en voilà … Lees verder
Voor een goede maaltijdsalade ben ik altijd te porren. Maar elke dag sla eten is ook niet alles. Daarom heb ik vandaag een maaltijdsalade die grotendeels uit groente bestaat. Deze salade van gegrilde courgette met tomaat, rucola en geitenkaas heeft … Lees verder
Ineens realiseerde ik mij dat het alweer even geleden is dat ik een lekkere soep heb gedeeld. En omdat ik al een tijdje rondlopen met een idee voor preisoep besloot ik er deze week mee aan de slag te gaan. En … Lees verder
